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品牌 樂(lè)農(nóng) 類型 南瓜粉 產(chǎn)地 山東 是否進(jìn)口 否 范圍 南瓜粉-優(yōu)質(zhì)靠譜供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、南京市、鼓樓區(qū)、玄武區(qū)、白下區(qū)、秦淮區(qū)、建鄴區(qū)、下關(guān)區(qū)、浦口區(qū)、棲霞區(qū)、雨花臺(tái)區(qū)、江寧區(qū)、六合區(qū)、溧水區(qū)、高淳區(qū)等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括白下紫薯粉海量現(xiàn)貨、下關(guān)紫薯粉實(shí)力優(yōu)品、建鄴紫薯粉層層質(zhì)檢、雨花臺(tái)紫薯粉貨源報(bào)價(jià)、溧水紫薯粉一個(gè)起售、秦淮紫薯粉批發(fā)商、江寧紫薯粉支持批發(fā)零售等,適配多元場(chǎng)景需求。您是想要在南京市鼓樓區(qū)采購(gòu)高質(zhì)量的南瓜粉-優(yōu)質(zhì)靠譜產(chǎn)品嗎?樂(lè)農(nóng)食品(南京市鼓樓區(qū)分公司)male978-7是您的不二之選!我們致力于提供品質(zhì)保證、價(jià)格優(yōu)惠的南瓜粉-優(yōu)質(zhì)靠譜產(chǎn)品,品種齊全,不斷創(chuàng)新,致力于滿足廣大客戶的多種需求,聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】,地址:《萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村》。 江蘇省,南京市,鼓樓區(qū) 鼓樓區(qū)建區(qū)始于民國(guó)二十二年(1933年),源于民國(guó)時(shí)期的第六區(qū)和第七區(qū),因南京鼓樓位于境內(nèi),故名鼓樓區(qū)。鼓樓區(qū)歷史悠久源遠(yuǎn)流長(zhǎng),五六千年前就有許多原始村落存在,瀕臨長(zhǎng)江、山巒環(huán)繞、湖川相依,山、水、城、林、江渾然一體,有龍?bào)椿⒕嶂?,依山帶水之勝,坐擁南京主?1千米長(zhǎng)江黃金岸線。
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采用噴霧干燥法工藝加工生產(chǎn)的南瓜粉,加熱時(shí)間短,連續(xù)工作,程度保持南瓜原有營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強(qiáng)。烘箱干燥的優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備造價(jià)低,但不能連續(xù)工作,營(yíng)養(yǎng)損失大,不易溶解。南瓜粉的加工工藝流程:處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長(zhǎng)、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時(shí),脫水取出。晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風(fēng)晾干或曬干。烘干:將南瓜絲攤開(kāi)放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8小時(shí)左右,手感干透時(shí)取出。粉碎:先將粉碎機(jī)消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。過(guò)篩:把粉碎好的粉末過(guò)篩,放入陶瓷盤中,粗??稍俜鬯?。殺菌:把過(guò)篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時(shí)即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點(diǎn),或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點(diǎn);將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過(guò)粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。
南瓜,學(xué)名Cucurbitaspp,葫蘆科南瓜屬蔓性草本植物。果肉中富含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、各種維生素(尤其是VA、VC、VE)、葉酸、泛生物素、果膠、環(huán)丙基氨基(CTY)、甘露醇及量元素(尤其是鈷、鉻、鉬鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等)。南瓜的藥用和食用價(jià)值在醫(yī)食界廣受推崇,但鮮南瓜不易貯藏,因而將南瓜制成南瓜粉受到普遍關(guān)注。蒸南瓜是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道香甜的菜肴,所用的是普通的大眾食材——南瓜,蒸南瓜采用了蒸煮的方法,這樣不會(huì)破壞南瓜的維生素c,但是由于南瓜太硬,需要一定的時(shí)間才能將其蒸熟,那么蒸南瓜一般蒸多久呢?由于南瓜外皮太硬,因此在蒸南瓜的時(shí)候所需要的時(shí)間要稍長(zhǎng)點(diǎn),一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時(shí)間過(guò)短,南瓜肉不熟就會(huì)入口生澀難咽,如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng),南瓜肉的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的時(shí)間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉,再進(jìn)行蒸煮,一般20—30分鐘時(shí)間即可。長(zhǎng)南瓜和圓南瓜并沒(méi)有好壞之分,知識(shí)不同的南瓜適宜不同的人吃,大家可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的南瓜就好。長(zhǎng)形的肉質(zhì)稍松散,煮粥或蒸著吃很好,適合老人吃,也可以做嬰幼兒輔食。
南瓜餅干怎么做?食材明細(xì)主料:淡味黃油60克、低筋面粉105克、南瓜粉20克、糖粉25克輔料:奶粉5克、蛋液25克口味甜味、工藝烤、耗時(shí)一小時(shí)、難度普通萬(wàn)圣節(jié)南瓜鬼臉餅干的做法步驟1、準(zhǔn)備材料(黃油需提前室溫軟化)。2、將糖粉全部倒入黃油中攪拌均勻,然后用打蛋器打至順滑。3、接著分兩次加入蛋液,次加入打至順滑后再第二次加入,繼續(xù)打至順滑。4、然后將面粉、南瓜粉、奶粉一起篩入黃油雞蛋糊中。5、用翻拌的手法慢慢成團(tuán),揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。(不要過(guò)度揉面,以防出筋)6、揉好的面團(tuán)會(huì)有點(diǎn)粘手,放入冰箱冷藏半小時(shí)。7、取出搟成大約0.5厘米厚的薄片。用模具壓出形狀,輕輕取出。8、用筷子在一頭往內(nèi)壓出弧形。再用筷子尖的一頭按壓出紋路。9、用粗的吸管按壓吸捏出眼睛和嘴巴,用細(xì)的吸管按壓吸捏出鼻子。10、全部做好后烤箱150度預(yù)熱10分鐘,放入餅干烤10分鐘即可。每個(gè)烤箱脾氣不一樣,自己控制烤箱時(shí)間。11、烤好的餅干放在烤架上晾涼,隨即放入密封罐儲(chǔ)存。這是一款不錯(cuò)的黃油曲奇餅干。
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