以下是:文山市廣南縣廠家供應(yīng)臘肉臘腸烘干機(jī)的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 范圍 供應(yīng)臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)范圍覆蓋云南省、文山市、廣南縣、硯山縣、西疇縣、麻栗坡縣、馬關(guān)縣、丘北縣、富寧縣等區(qū)域。 【益禾】為您提供丘北烘干機(jī)拒絕差價(jià)、西疇烘干機(jī)買的是放心、硯山烘干機(jī)質(zhì)量三包、富寧烘干機(jī)價(jià)格低等多元產(chǎn)品與服務(wù)。廠家供應(yīng)臘肉臘腸烘干機(jī),益禾科技(文山市廣南縣分公司)yihe542-7為您提供廠家供應(yīng)臘肉臘腸烘干機(jī)的資訊,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋云南省、文山市、廣南縣、硯山縣、西疇縣、麻栗坡縣、馬關(guān)縣、丘北縣、富寧縣。 云南省,文山壯族苗族自治州,廣南縣 廣南縣獲得過(guò)“2018年電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”等榮譽(yù)稱號(hào)。2019年3月，位列批革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單。2020年11月13日，廣南縣經(jīng)云南省人民政府批準(zhǔn)退出貧困縣。2021年8月，入選鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣。
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以下是:文山廣南廠家供應(yīng)臘肉臘腸烘干機(jī)的圖文介紹
臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享：
臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成，一般要曬足15天時(shí)間，如遇天氣不佳，臘味會(huì)有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸，而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)。?
1）預(yù)熱處理：歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí)，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過(guò)程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，控制肉不變色變味。這就是我們說(shuō)的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng)：臘腸烘干時(shí)溫度不能過(guò)高，高于65度時(shí)臘腸會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間溫度高于68度，臘腸會(huì)漚爛。
2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。?
3）強(qiáng)化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。
臘腸烘干案例分析：
廣東省清遠(yuǎn)市的李總，做臘腸已經(jīng)有幾十年了，原來(lái)采用燒柴火的方式進(jìn)行干燥，烘干時(shí)間長(zhǎng)，而現(xiàn)如今市場(chǎng)需求量大，所以往往供應(yīng)不求。燒柴溫度也不好控制根本掌握不了，都是憑感覺靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)的，新人一般做不來(lái)。而且燒柴污染環(huán)境，所以食品衛(wèi)生更是得不到保證。更讓人煩惱的就是燒柴每隔一個(gè)小時(shí)都要看一次火或者加一次柴。因此要找一個(gè)人來(lái)專門負(fù)責(zé)這塊，日以繼夜的輪流看守，到了晚上也是沒有的休息，這著實(shí)讓人頭疼。每天沒日沒夜的守著，雖然是掙到錢了，但是怕再繼續(xù)這樣熬出去身體遲早有 會(huì)出問題來(lái)。后來(lái)他使用了我們臘腸熱泵烘干機(jī)后烘干一噸的臘腸僅需要25-38個(gè)小時(shí)，烘干品質(zhì)好，時(shí)間也是大大縮短了，采用先進(jìn)的排風(fēng)熱回收設(shè)計(jì)，減少排放熱量的損失，而且采用全封閉式烘干房，食品衛(wèi)生更加有了保障。在烘干過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會(huì)有煙火或明火產(chǎn)生，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制，操作方便。
益禾臘腸烘干機(jī)案列介紹：
我司在廣式臘腸方面的工程案例非常多，像廣東肇慶、河源、清遠(yuǎn)、羅定等地，都有數(shù)不勝數(shù)的工程，可供客戶進(jìn)行實(shí)地考察了解。舉下其中的一個(gè)例子，這是肇慶的一個(gè)客戶，要求的批次烘干量在800斤，我司為客戶匹配了1臺(tái)6P臘腸烘干機(jī)。經(jīng)過(guò)安裝調(diào)試之后，客戶僅用40個(gè)小時(shí)就完成批次的烘干。烘干出來(lái)的臘腸鮮艷光亮，味道香濃，讓人看了垂涎三尺。所用的時(shí)間也非常短，整體的運(yùn)行成本也大大降低了。益禾臘腸烘干機(jī)干燥臘腸，風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)，不但提高了臘腸的烘干品質(zhì)而且提高了產(chǎn)量，更省時(shí)省力，且不再受天氣影響。幫助用戶實(shí)現(xiàn)批量化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)，從而以機(jī)械化、科技化代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工操作。再者，通過(guò)專業(yè)先進(jìn)的設(shè)備，成熟穩(wěn)定的，來(lái)降低運(yùn)行成本，提高利潤(rùn)。
為什么要選擇益禾臘腸烘干機(jī)：
臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成，一般要曬足15天時(shí)間，如遇天氣不佳，臘味會(huì)有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸，而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)，不但提高了臘腸的烘干品質(zhì)而且提高了產(chǎn)量，更省時(shí)省力，且不再受天氣影響。幫助用戶實(shí)現(xiàn)批量化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)，從而以機(jī)械化、科技化代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工操作。再者，通過(guò)專業(yè)先進(jìn)的設(shè)備，成熟穩(wěn)定的，來(lái)降低運(yùn)行成本，提高利潤(rùn)。
文山廣南廣州益禾科技有限公司擁有一支專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍，并具有多年文山廣南--烘干機(jī)生產(chǎn)銷售及售后服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。我公司不斷致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，在滿足客戶需求的原則和社會(huì)發(fā)展需要上，與多家文山廣南--烘干機(jī)廠家合作，推出質(zhì)量、性能、價(jià)格公道組合的系列文山廣南--烘干機(jī)產(chǎn)品，并贏得了廣大客戶的信賴和贊許。
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