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建安區(qū)鑫賜福機械設備廠
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許昌腐竹成功申請非遺的由來
近日，河南省第四批非遺名單出爐，許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產地之一，民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地，但這次能申上非遺，不是因為產量，也非因為傳說，而是因為韓曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文 一、 腐竹，顧名思義，腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)？內空外實，顏色灰黃，毫無光澤。 其實，用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實的，看上去確實像腐朽的竹子。雖然難看，卻很好吃。先用清水發(fā)泡，腐竹完全泡軟后，可煎炒、可涼拌、可做湯，也可與多種葷素食材搭，制作各種美味佳肴，口感筋道，香味濃郁，可謂“素中之葷”。若防潮貯存，久放而不變質，四時皆可食用。 豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載，是淮南王劉安，而腐竹的發(fā)明者卻無定論，于是，大規(guī)模生產腐竹的地區(qū)，都想當腐竹的祖宗，都說腐竹起源于他們那里，卻又都拿不出確鑿的文獻資料，只好拿傳說說事兒。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備廠
三聯(lián)磨漿一體機產品性能特點
1、實用：每小時可以加工豆子250公斤左右，并有較大的空間，僅需一人即可輕松操作，三臺磨漿機梯次磨漿，磨漿速度和出漿率，是生產豆?jié){、豆腐腦、各式豆腐、豆皮、豆干、腐竹、腐乳等多種豆制品的基礎性設備。
2、自動控制：采用自動控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動化；加豆、加水、和渣、渣漿分離、消泡等過程全程自動化操作。
3、潔凈衛(wèi)生：符合 食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。設備質量卓越，占地面積小僅需5平米，安裝簡便，工藝先進，一套設備只需一人操作，省時、省工、省力。
4、方便快捷：采用自動放漿，高位自流和渣和泵吸上豆，節(jié)省占地面積及減少故障點，簡捷方便，省時省力。
5、出品率高：采用國內先進的渣漿自動分離機，獨特的內置石磨砂輪，可以使大豆充分研磨，有效營養(yǎng)成份和豆制品纖維完全融入水中，出漿率相對傳統(tǒng)手工磨制30%、濃度提高50%以上，香味濃郁。
6、節(jié)能降耗：通過重力落差原理實現豆渣的二次和三次研磨，減少工作流程和周轉環(huán)節(jié)，真空儲豆桶加裝有限位計并與漩渦式壓力風機連接，自動判斷剩余豆量，三臺磨漿機可以一鍵延時次第啟動，較少設備空轉運行，拋棄其他設備常見的吸渣機和大功率和渣機，與市場上其它設備相比節(jié)能30%以上，并具有消泡劑自動噴淋功能。
許昌鑫賜福腐竹機械設備廠
全自動腐竹機規(guī)格
1.產品型號：
XCF216-13
2.自動化程度：生產參數由液晶數字顯示屏總控制臺控制。產品由抓取，擺放，輸送，
烘干，回潮。
3.產能：
24小時處理黃豆850KG-1000KG。成品率1KG黃豆生產腐竹0.5KG以上。余漿利用率99%（以連續(xù)生產計，不包括停機）。油皮厚度0.2MM-0.8MM。
4．外形尺寸：
XCF216-13-0K 長35M 寬1.65M 高 2.3M
XCF216-13-1K 長55M 寬1.65M 高2.3M
5．整機質量：
XCF216-13-0K 5000KG
XCF216-13-1K 5500KG
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備廠
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