入秋了，氣候干燥。這時(shí)就很適合吃一些富含維生素A、E的食品。南瓜正是這個(gè)季 節(jié)的佳品，不僅可以降燥，還有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃黏膜等功效。那么我們要怎 樣做南瓜，才能讓小孩大人都喜歡吃呢？下面我就給大家一個(gè)我們?nèi)叶枷矚g 的做法-----咸蛋黃焗南瓜。 南瓜好吃有方法，大部分人都不知道，這樣做吃上就停不了口 我們做這個(gè)菜所需要準(zhǔn)備的食材：南瓜500克，咸蛋黃三個(gè)，一勺白糖，一小勺鹽 ，干淀粉適量。 具體做法如下： 1 南瓜去皮去瓤，切成8厘米左右的長(zhǎng)條。 2 將南瓜放入空碗中，薄薄地撒一層鹽（因?yàn)楹竺嬉孟痰包S，所以這里鹽不要放 多了。），靜置20分鐘，備用。 3 將咸蛋黃取出，用勺子把它壓碎，備用。 南瓜丁

應(yīng)選用2-3年未種過瓜類蔬菜的光照良好、排灌方便、土壤PH5.5-6.8的壤土或沙壤 土地塊種植。當(dāng)苗2-3片真葉時(shí)即可移栽。矮生品種畦寬約1.5米，株距約0.6米， 雙行植。長(zhǎng)蔓品種畦寬2-2.5米，株距0.6-0.7米，爬地栽培單行植，搭架栽培雙行 植。結(jié)合整地開溝，種植溝畝施腐熟有機(jī)肥約2000公斤，磷肥50公斤，復(fù)合肥15公 斤。選冷尾暖頭的晴天進(jìn)行移栽。秋植病毒病發(fā)生嚴(yán)重，可適當(dāng)密植，伸蔓前定苗 ，以保全苗。 整蔓留枝 長(zhǎng)蔓品種通常單株留2-3條蔓。可在5-6片真葉時(shí)打頂,選留2-3條健壯和大小均勻的 子蔓，或留主蔓，再選留1-2條健壯的子蔓。其余側(cè)蔓均須摘除。矮生西葫蘆一般 不進(jìn)行摘頂整枝。生長(zhǎng)過程及時(shí)摘掉老葉和病葉。 。南瓜丁