數(shù)據(jù)顯示，在廚師行業(yè)中，近三分之一從業(yè)者對自己的職業(yè)發(fā)展充滿失望。除了工作時間長、生活單調(diào)、薪資上不去、未來沒保障……等職業(yè)弊病外，因消費升級帶來的創(chuàng)新困擾，成為了廚師對從業(yè)生涯失望的新晉“槽點”。廚師到底該如何挖掘創(chuàng)意呢?

  隨著近年來西式餐飲的發(fā)展，廚師這個職業(yè)除了中餐外，在西餐中的發(fā)展似乎日漸火熱。在外人看來，日漸蓬勃的餐飲行業(yè)，理應給廚師帶來更多機會。然而，據(jù)《名廚》的調(diào)研報告顯示，在參與調(diào)研的12595名廚師中，近三分之一人認為做廚師沒發(fā)展。除了工作時間長、生活單調(diào)、薪資上不去、未來沒保障……等等讓廚師們對職業(yè)的未來缺乏心外，隨著餐飲大環(huán)境的快速變化，32%的廚師感覺自己跟不上 。

教育投資要適當

    今天在這里提起五個高中生兒子的故事不是說教育投資不值，而是說教育投資要適當。如果在國內(nèi)出現(xiàn)類似的家庭情況，很多家長往往都會選擇讓一個兒子上大學，而不會選擇像杰瑞?默瑞爾那樣，用一個大學生四年的學費換來一輩子的事業(yè)，甚至超越想象的財富。有的家庭同時幾個孩子上大學，不管學的什么專業(yè)，不管學校怎么樣，只要考上了就想方設法讓孩子去讀大學；有的家庭因為孩子上大學而致貧，畢業(yè)后又沒有找到合適的工作，甚至有的照舊回去務農(nóng)。雖然現(xiàn)在讀大學很普遍，但是大學畢業(yè)后的出路會怎樣，家長們似乎也是像買 一樣心里沒底。

教育投資要選對方向

    教育投資不僅要適當，還要選對方向。如果方向選錯了，往往會走很多彎路，甚至耽誤一生的光陰。因為教育是一種購買未來的機會?！拔鍌€家伙”選擇投資餐飲行業(yè)說明餐飲業(yè)的發(fā)展一直都是非?；鸨摹?