生產(chǎn)過程中，在進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時，經(jīng)常會遇到泡沫的煩惱，易導(dǎo)致液泛跑料，不得不降低裝罐系數(shù)，降低或中停通氣攪拌，使得發(fā)酵效率和產(chǎn)能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產(chǎn)生，從而提高了產(chǎn)能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產(chǎn)過程中引入了新物質(zhì)，鑒于 對生物制藥工藝的監(jiān)管越來越嚴(yán)格，尤其是原輔料和工藝控制過程，目前企業(yè)有必要對消泡劑殘留檢測進(jìn)行深入的研究。 聚醚類消泡劑特點(diǎn)是：毒性小，能用于微生物的發(fā)酵，而且能耐高溫、遼寧盤錦高堿性和高酸性。有機(jī)硅消泡劑特點(diǎn)是：消泡性能強(qiáng)，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測為了客觀地表達(dá)生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對比試驗見下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強(qiáng)的消泡能力。

消泡劑通過多種機(jī)制有效地控制和不需要的泡沫。這些機(jī)制主要包括：降低表面張力。消泡劑添加到泡沫體系中，能夠顯著降低體系的表面張力，從而導(dǎo)致泡沫破裂。這是因為消泡劑通常在水中的溶解度較小，所以它們集中在氣液界面，使得表面張力在局部降低，而周圍的表面張力幾乎沒有變化。這種張力差異導(dǎo)致泡沫破裂。破壞膜彈性。消泡劑會向氣液界面擴(kuò)散，干擾具有穩(wěn)泡作用的表面活性劑的正常功能，從而減弱泡沫膜的彈性，導(dǎo)致氣泡破滅。促進(jìn)液膜排液。消泡劑能加速泡沫液膜中液體的排泄，導(dǎo)致液膜變薄直至破裂。泡沫排液的速率可以反映其穩(wěn)定性，因此加速泡沫排液的物質(zhì)也有消泡效果。添加疏水固體顆粒。在氣泡表面添加疏水固體顆粒，如某些油脂類物質(zhì)，可以吸引表面活性劑的疏水端，使其產(chǎn)生親水性并進(jìn)入水相，從而破壞泡沫穩(wěn)定性。

消泡劑也叫做抗泡劑，顧名思義，消泡劑就是泡沫的一種工業(yè)添加劑，工業(yè)生產(chǎn)加工中往往會遇到產(chǎn)生有害泡沫的的現(xiàn)象，影響產(chǎn)品性能的各種性能參數(shù)，于是就非常需要加入消泡劑。消泡劑的種類很多，有機(jī)硅氧烷、遼寧盤錦當(dāng)?shù)鼐勖?、遼寧盤錦本地硅和醚接枝、遼寧盤錦當(dāng)?shù)睾贰⑦|寧盤錦附近亞胺和酰胺類的，具有消泡速度更快，抑泡時間更長，適用介質(zhì)范圍更廣，甚至苛刻介質(zhì)環(huán)境如高溫、遼寧盤錦當(dāng)?shù)貜?qiáng)酸和強(qiáng)堿的特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于膠乳、遼寧盤錦當(dāng)?shù)丶徔椛蠞{、遼寧盤錦本地食品發(fā)酵、遼寧盤錦附近生物醫(yī)藥、遼寧盤錦附近涂料、遼寧盤錦同城石油化工、遼寧盤錦同城造紙、遼寧盤錦同城工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。 消泡劑產(chǎn)品特點(diǎn) 1、遼寧盤錦同城消泡、遼寧盤錦附近抑泡力強(qiáng)，添加量小。 2、遼寧盤錦不影響起泡體系的基本性質(zhì)； 3、遼寧盤錦耐熱性好，化學(xué)性穩(wěn)定，無腐蝕、遼寧盤錦不燃、遼寧盤錦不爆； 消泡劑分類：非硅型、遼寧盤錦聚醚型、遼寧盤錦同城有機(jī)硅型和聚醚改性有機(jī)硅型。