樹(shù)莓是薔薇科懸鉤子屬中的多年生灌木型果樹(shù)，現(xiàn)在引種的樹(shù)莓品種是從懸鉤子屬植物中培育出來(lái)的栽培品種樹(shù)莓是當(dāng)今風(fēng)靡的第三代水果中的佼佼者，具有眾多的保健功能，被糧農(nóng)主治為建行小漿果，與此在自然、、美味為點(diǎn)的流行消費(fèi)大潮中，已成為風(fēng)靡歐亞的黃金水果。 　　黃樹(shù)莓新梢淺綠色或黃綠色，成熟基生枝黃褐色。漿果近圓錐形中型果，黃色，味甜酸，含可溶性固形物10.5％，香味濃，品質(zhì)上。平均單果重2.4克，畝產(chǎn)1000～1500公斤。漿果加工調(diào)配成果汁飲料具有濃郁的芳香和誘人的風(fēng)味，色澤荔枝肉色，獨(dú)具一格。 　　樹(shù)莓，又叫覆盆子，植物分類中屬于薔薇科懸鉤子屬，下有實(shí)心莓亞屬和空心莓亞屬之分，兩者的主要區(qū)別在于果實(shí)成熟時(shí)，實(shí)心亞屬果實(shí)與花托不分離，形成實(shí)心的聚合果，而空心亞屬果實(shí)則與花托分離，形成空心的聚合果，不同品種多達(dá)幾百種。 　　果實(shí)7月上旬開(kāi)始成熟，豐產(chǎn)性強(qiáng)。黃樹(shù)莓是樹(shù)莓的一種。從顏色分：有紅樹(shù)莓，黑樹(shù)莓和黃樹(shù)莓等。俗稱空心泡兒就是紅樹(shù)莓，屬空心莓亞屬；俗稱牛媽媽泡兒是黃樹(shù)莓，屬實(shí)心莓亞屬。黃樹(shù)莓新發(fā)嫩枝淺綠色或黃綠色，成熟基生枝黃褐色，散生小刺芒，芽具早熟性，易發(fā)二次枝。