土層選擇：選土層深厚，土質(zhì)疏松的沙壤土（其透氣性好，地溫回升快）土質(zhì)為好。發(fā)育不良的枝條盡早抹除，留強(qiáng)壯枝條，這樣才能長(zhǎng)出大粒葡萄。冬季要在其葉片全落后，對(duì)植株進(jìn)行修剪，每枝都短截留有3個(gè)芽左右，弱小枝、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝都要修剪，促使植株多分枝，多結(jié)果。盆栽葡萄放在向陽(yáng)的陽(yáng)臺(tái)上，這不僅對(duì)葡萄生長(zhǎng)非常有利，而且可為室內(nèi)起到美化、遮陽(yáng)作用。澆水控濕：平時(shí)澆水視土視苗視天澆水，保持盆土濕潤(rùn)略偏干為宜。炎夏，每天要澆透水，“三伏”高溫天氣，每天早晚都要各澆水1次。梅雨季節(jié)將盆移到陽(yáng)臺(tái)內(nèi)側(cè)，減少雨淋。 葡萄種植條件中，出土前，徹底清理葡萄園內(nèi)的干枯落葉、雜草、葡萄梗等，扒除主干及枝蔓上老翹皮，移出葡萄園中，做好清園。在芽苞膨動(dòng)成茸球狀時(shí)噴波美5度石硫合劑或200倍 ，要求枝蔓上下及地面噴布周到。把母枝的剪留長(zhǎng)度放長(zhǎng)，以長(zhǎng)、中梢為主，芽限負(fù)載也隨之增加。這樣有利控制枝條過(guò)旺生長(zhǎng)，有利巨峰樹(shù)勢(shì)的平穩(wěn).對(duì)于在撤土后要先讓枝蔓保持防寒的狀態(tài)，然后在等下部芽萌動(dòng)膨大后再進(jìn)行上架，并且使枝蔓要傾斜的生長(zhǎng)。葡萄種植條件中，有條件地區(qū)盡量在秋季采果后施足有機(jī)肥。落花后果粒長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)追肥并澆一次大水，以后視旱性以小水勤澆。 葡萄可以生長(zhǎng)在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽堿地、山石坡地等， 但是不同的土壤條件對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和結(jié)果有不同的影響。葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和 重鹽堿地不適宜生長(zhǎng)外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過(guò)農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區(qū)，土壤含量0.3%以上， 直接栽培葡萄不能成活。但經(jīng)過(guò)挖溝臺(tái)田，灌水洗鹽，綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項(xiàng)措施，2～3年后使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。 地形條件1、緯度和海拔葡萄種植海拔高度一般400～601米。緯度和海拔是在大范圍內(nèi)影響溫度和熱量的重要因素。坡向和坡度在大地形條件相似情況下， 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)與其坡度密切相關(guān)。一般坡地向南每?jī)A斜1度，相當(dāng)于推進(jìn)1緯度。受熱多的坡地角度約為20～35度(在北緯40～50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤薄，可以在相對(duì)不大范圍內(nèi)發(fā)育根系，所以比其它果樹(shù)更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴(yán)重，因此，在種植葡萄時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮坡度在20～25度以下的土地。

追化肥。少量多次。 次在5月上旬，是新稍速長(zhǎng)期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬， 追復(fù)合肥。7月中下旬如無(wú)基肥可施磷鉀肥，以提高果品質(zhì)量。根外追肥?；ㄇ皣?.1—0.2%的硼砂；幼果期噴0.3—0.1%的尿素；7月下旬到8月上旬噴1%過(guò)磷酸鈣或1—2%草木灰液。病害的防治葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜采用綜合防治清理果園，減少侵染源。增勢(shì)有機(jī)肥，合理負(fù)載，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病力。提高結(jié)果部位，離地面50cm以下不留果穗。加強(qiáng)夏剪，中耕除草，及時(shí)剪除病穗、枝、葉，以利于果園通風(fēng)透光。 果穗桃袋。春季澆水后，于樹(shù)兩側(cè)鋪地膜，隔離土壤病菌，減少侵染機(jī)會(huì)，保溫、保墑、除草。地面撒藥。重病果園于病害始發(fā)前，在地面撒藥滅菌，常用藥劑為：福美雙1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均勻后撒于地面，667m2撒藥1～2kg，或用200倍福美胂嚴(yán)密噴灑地面。發(fā)病前一周噴 次藥，以后每隔10～15天噴一次。所用藥劑有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波爾多液，普爾泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%噴克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍液，50%多霉威1200～1500倍液，77%可得殺600～800倍液。以上藥劑交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性。為提高藥效藥液中可加入皮膠等粘著劑、助滲劑等。噴藥前剪除病果、噴藥后遇雨應(yīng)補(bǔ)噴。葡萄的三種種植方法,巨峰葡萄高產(chǎn)新法種植葡萄，當(dāng)年栽，二年即可見(jiàn)效益，故我國(guó)各地農(nóng)民均將種植巨峰葡萄作為一項(xiàng)致富良法。 但近年來(lái)，巨峰葡萄落花落果非常嚴(yán)重，導(dǎo)致穗形差，價(jià)格低，難以進(jìn)入大市場(chǎng)。為了能生產(chǎn)出美觀的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄，山東臨清市東湖葡萄基地的果農(nóng)，通過(guò)有針對(duì)性的精心管理，總結(jié)出以下三條經(jīng)驗(yàn)，供廣大果農(nóng)采納。結(jié)合上一年在秋后施入基肥的基礎(chǔ)上，春季開(kāi)花前不施肥，尤其是氮肥，以控制樹(shù)勢(shì)，使其保持中庸，切忌過(guò)旺?；ㄆ诓灰獫菜?、噴藥，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。葡萄開(kāi)花前在花序以上留5—7片葉強(qiáng)摘心，除頂端留一個(gè)副芽外，其余副芽全部抹掉，以讓其養(yǎng)分充分供果。開(kāi)花前后噴PBO兩次，可大幅度提高坐果率。 生理落果結(jié)束后，留8—10片葉摘心，結(jié)合氮磷鉀三元素施肥，即可獲得高產(chǎn)大穗的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄。不用扣大棚的反季節(jié)葡萄——巨寶反季節(jié)葡萄栽培，即改過(guò)去采用建大棚生產(chǎn)早熟葡萄的舊方法，選擇極早熟特大粒的葡萄良種，在大批葡萄鮮果尚未上市時(shí)提前上市，搶占市場(chǎng)，可以提高經(jīng)濟(jì)效益好幾倍。反季節(jié)葡萄的主要特征是極早熟、粒大色優(yōu)和極耐貯運(yùn)。巨寶：歐美種，其嫩梢及幼葉綠略帶淺紅色，幼葉背面密布絨毛，葉片中等大，較厚。果穗平均600克，大穗1500克，果粒圓形，紫黑色，果粉多，著生緊密，粒重14克，果皮中等厚，較韌，易剝離，肉質(zhì)硬，含糖17%，在山東臨清4月上旬萌芽，5月中旬開(kāi)花，6月末—7月初成熟上市。因其成熟早，避開(kāi)了雨季和病害，是不須套袋即可生產(chǎn)的綠色食品。

栽培的物質(zhì)條件、管理水平等：土壤肥水條件好、栽培管理水平較高的地區(qū)，可以采用高產(chǎn)整形，否則應(yīng)選擇負(fù)載量較小的整形修剪方式，以免造成樹(shù)形紊亂或樹(shù)體衰弱。主要整形方式北方寒冷地區(qū)由于冬季需埋土越冬，為便于下架，在整形修剪時(shí)應(yīng)選沒(méi)有主干的樹(shù)形。這里介紹幾種常用的無(wú)主干整形方法。多主蔓扇形,每株留多個(gè)主蔓，在每個(gè)主蔓上再分生側(cè)蔓，使其在架面上呈扇形分布。主蔓數(shù)量因栽植方式有所不同，栽植密的或單籬架可采用2～4個(gè)主蔓，稀植或雙籬架、棚架可留更多主蔓。 多主蔓扇形 整形方法：定植時(shí)對(duì)苗木進(jìn)行修整，根頸或嫁接口上部留3～4個(gè)好芽，其余剪掉。發(fā)芽后從植株基部選留3～4個(gè)健壯新梢留作主蔓，冬季修剪時(shí)每一主蔓留50～60厘米（ 道鉛絲附近）剪截。第二年春天發(fā)芽后再在每一主蔓上選留2～3個(gè)新梢作為側(cè)蔓或直接作結(jié)果母枝。如果主蔓數(shù)不夠，可以在早春對(duì)基部的1～2個(gè)主蔓進(jìn)行短剪（留2～3個(gè)芽），使其發(fā)出健壯新梢，留做主蔓，到第三年再在其上選留側(cè)蔓。選留的側(cè)蔓在冬剪時(shí)，可根據(jù)其生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱，采取長(zhǎng)、中、短梢修剪。一般在側(cè)蔓上每隔10～15厘米選留一個(gè)結(jié)果母枝，每一側(cè)蔓可留2～3個(gè)，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)，采取長(zhǎng)中短梢修剪。 這種整形方式，枝條向上生長(zhǎng)的極性比較強(qiáng)，若修剪不當(dāng)，結(jié)果部位很快會(huì)移到上部，若結(jié)果母枝已上升到第三道鉛絲以上，結(jié)果枝的生長(zhǎng)空間就會(huì)很小。所以，待植株長(zhǎng)大后，每年要在植株中下部注意選留一些枝條做預(yù)備枝，冬季修剪時(shí)對(duì)這些預(yù)備枝進(jìn)行短剪，第二年就可以用其作結(jié)果母枝。此外，主側(cè)蔓數(shù)量不宜過(guò)多，生長(zhǎng)也不宜過(guò)粗。所以適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也需更新。上部枝葉不能留的過(guò)多，以防影響通風(fēng)透光，降低品質(zhì)。生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺以及容易發(fā)生極性生長(zhǎng)的品種在保護(hù)地栽培中應(yīng)慎用這種整形方式。無(wú)主干水平形整枝多主蔓水平形整枝.對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)較旺的品種，宜采用這種整形方式。