消泡劑是一種適合粉體涂料和水泥及石膏基干混砂漿的產(chǎn)品，由多種有機高分子化合物反應與表面活性劑反應，結合特殊載體，利用先進的生產(chǎn)工藝和設備而成。它具有易分散，消泡迅速，穩(wěn)定性高，適應性強，相容性好和添加量低等特點。消泡劑能夠對在建筑材料施工或生產(chǎn)工程中產(chǎn)生的微泡進行消泡，達到成品表面平整光滑，內(nèi)部結構致密，提高產(chǎn)品性能；并使產(chǎn)品具有 的持久性和剪切穩(wěn)定性以及增加強度。消泡劑，作為一種化學物質，廣泛應用于各個行業(yè)中，起到了重要的作用。

消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、湖南本地高碳醇脂肪酸酯復合物、湖南本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、湖南本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、湖南本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、湖南本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑（defoamer)又稱為抗泡劑，在工業(yè)生產(chǎn)的過程中會產(chǎn)生許多有害泡沫，需要添加消泡劑。廣泛應用于膠乳、湖南本地紡織上漿、湖南本地食品發(fā)酵、湖南本地生物醫(yī)藥、湖南本地農(nóng)藥、湖南本地涂料、湖南本地石油化工、湖南本地造紙、湖南本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。

消泡劑能降低水、湖南當?shù)厝芤?、湖南當?shù)貞腋∫旱鹊谋砻鎻埩?，防止泡沫形成，或使原有泡沫減少或消滅的物質。 [1]消泡劑應具備下列性質：①消泡力強，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質，即不與被消泡體系起反應；③表面張力??；④ 與表面的平衡性好；⑤耐熱性好；⑥擴散性、湖南當?shù)貪B透性好，正鋪展系數(shù)較高；⑦化學性穩(wěn)定，耐氧化性強；⑧氣體溶解性、湖南當?shù)赝高^性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性??；⑩無生理活性，性高。 [2] 消泡劑的應用十分廣泛，如食品工業(yè)、湖南當?shù)卦旒埞I(yè)、湖南當?shù)厮幚怼⒑袭數(shù)夭捎凸I(yè)、湖南當?shù)赜∪竟I(yè)、湖南當?shù)赝苛瞎I(yè)、湖南當?shù)?洗滌劑工業(yè)、湖南當?shù)叵鹉z膠乳工業(yè)、湖南當?shù)貧馊苣z工業(yè)、湖南當?shù)厝栈I(yè)、湖南當?shù)蒯t(yī)藥工業(yè)、湖南當?shù)啬讨破饭I(yè)等