遼陽太子河氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。（2）氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強(qiáng)化的作用。

遼陽太子河豫北鈣業(yè)有限公司堅持“開拓進(jìn)取、拼搏奉獻(xiàn)、追求卓異、爭創(chuàng)優(yōu)良”的精神，以更高質(zhì)量氫氧化鈣和管理水平為客戶提供滿意氫氧化鈣產(chǎn)品和服務(wù)，與廣大客商真誠合作、共同發(fā)展、攜手共創(chuàng)建筑防水新天地?；意}粉改性劑 灰鈣粉改性劑具有良好的穩(wěn)定性，能解決鈣粉生產(chǎn)工藝：生石灰Cao應(yīng)選燒熟透的、 不含雜質(zhì)的塊灰堆放在水泥地面上。把硫酸 鋁鉀粉碎溶解于水中。把硫酸鋁水溶液均勻 潑澆于石灰上，用鐵銑翻勻，然后裝柱磨機(jī) 粉碎，粉碎細(xì)度不能低于320目?；意}粉改性劑 灰鈣粉改性劑具有良好的穩(wěn)定性，能解決灰鈣粉涂料變黃和存放增稠現(xiàn)象。 一、配方 灰鈣粉94kg、硫酸鋁鉀（明礬）1.5％、鈉基膨潤土4.5kg。 二、工藝 明礬粉碎后用60－80目羅過篩，然后加入膨潤土摻勻，再兌入灰鈣粉中攪拌均勻，即為改性灰鈣粉，密封包裝后存放干燥處。 三、使用 在仿瓷涂料中一般用量15－20％。