食味居培訓(xùn)簽訂培訓(xùn)合同，包教包會，保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人！

羊肉燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

 羊肉燴面不加任何添加劑，吃的放心，吃的！羊肉燴面口味獨特，面具有彈性，爽滑有咬勁！羊肉燴面薄而寬色澤鮮亮透明不管在口味上還是在視覺上都是一種享受！開一家羊肉燴面面館具有投資小，利潤高，用人少口味獨特等優(yōu)點！羊肉燴面利潤也非?？捎^！羊肉燴面坯輕輕抻開在撕一下就可以下鍋煮面。上面速度快，翻臺率也會提高，羊肉燴面還可以做為一種表演給顧客展示，讓顧客親眼看見從面坯到面條的全過程，會讓顧客在視覺上和味覺上得到滿足！這樣就會招來新顧客和留住更多的老顧客！

學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式：一對一培訓(xùn)，以實踐操作練習(xí)為主，不限時間，時間自由，直到學(xué)會為止。學(xué)習(xí)課程優(yōu)勢：兩個人學(xué)習(xí)技術(shù)，只收取您一個人的費用，*。課程培訓(xùn)優(yōu)勢：實踐操作學(xué)習(xí)，免費提供學(xué)習(xí)材料，真材實料學(xué)習(xí)，不限學(xué)習(xí)時間。

河南燴面的做法和面，面的多少要看自家人口，和面的時候往面里放些鹽，鹽的用量，我一般掌握是面吃起的時候有咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團一團來揉，然后搓成長條形狀備用.煮羊脊骨的時候，有一個秘密，那就是別用水洗，別人也是剛從羊身上剔下的，不臟，當(dāng)然，如果你無法買到新鮮剛剔骨的，那就另當(dāng)別論了.燴面的配菜：香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉.燴面片先拉開，然后對折然后從面的中間分開，喜歡吃細些的可以多分開幾次。

燴面碗也很有講究，都是陶瓷藍花大碗，為什么要用這么大的碗呢？據(jù)傳一來河南地處中原，以農(nóng)業(yè)為主，需要體力勞動。從祖輩那里沿襲了大碗吃飯，大碗喝酒，大力氣做事，大胸襟待人的習(xí)慣，這一點很像陜西人。二來河南人好客，不會花言巧語，唯恐來客害羞，吃不飽，總是笑呵呵地問長問短，變著法的給你添飯，唯恐怠慢客人。吃的滿頭流汗，一大碗燴面下肚，打一個飽嗝，擦擦汗，拍拍肚，好舒服！

食味居有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

特色小吃技術(shù)百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，骨酥魚.土豆粉，麻辣條，等等。

新鄉(xiāng)市食味居餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心是專門從事餐飲培訓(xùn).餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。 我們從年從事餐飲行業(yè)，年開設(shè)培訓(xùn)基地至今，已走過了年的創(chuàng)業(yè)之路。食味居傳授項目投資小.技術(shù)好.風(fēng)險低.利潤高.見效快.收益穩(wěn).經(jīng)營方式靈活。既可固定開店經(jīng)營，也可流動擺攤經(jīng)營。較低投資幾百元就可以實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者學(xué)員的 方案。食味居培訓(xùn)優(yōu)勢在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對性強，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費低。給更多的下崗人員.打工族.想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓(xùn)來實現(xiàn)夢想。