半自動腐竹油皮設備

一、設備規(guī)格：長：9.2m；寬：1.88m；高：0.75m；

二、性能特點：介紹：節(jié)省能源；節(jié)省占地面積；節(jié)省人工；數(shù)控控溫；腐竹機里的水是自循環(huán)的，終身不用加水，三個小時機器的水與鍋爐的水循環(huán)一遍；普通設備每個班都要加水，太麻煩。半自動腐竹機的烤箱是自動遙控的，在車間任何地方都可以控制，非常方便，烤箱上面的余熱利用，和保溫層就能節(jié)省40%的氣源，而且美觀；而普通設備的烤房，不管冬天還是夏天 都要人進去管理，人非常辛苦。

三、設備產量：400斤黃豆；出成品200-280斤

四、安裝要求：貴公司自行購買一臺0.3t的鍋爐，其余設備本公司全部配齊（標配）

六、設備包括

1、磨漿設備：磨漿機1臺，攪拌機一臺，接渣桶2個（80支架兩個），煮漿桶圓形一個加大，抽漿機一臺，存漿桶一個圓形。

2、成形設備：機器一臺（4節(jié)）帶自動烤箱，相關配件配齊

七、設備配置

高配：外包裝不銹鋼，成型盒.煮漿桶.接渣桶.存漿桶（不銹鋼）

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全自動腐竹機生產工藝流程：

自動烘烤: 

二次成型腐竹，通過機械手臂自動一桿一桿放置于涼架上面，放置39桿時傳感器啟動傳輸

裝置，通過不銹鋼鏈條傳動輸送至烤箱90/100℃高溫區(qū)，等涼架第二次擺滿39桿時，傳感器再次啟動傳輸 組腐竹進入70/75℃中溫區(qū)，涼架第三組腐竹放滿39桿時，第竹會進入60度左右的恒溫區(qū)，把內部的水分蒸發(fā)出來，讓腐竹色澤鮮亮，避免腐竹外干內濕烤紅變色無光澤。而且包裝儲存不容易發(fā)霉變質。

５自動回潮；腐竹進入回潮工段回潮后，回潮系統(tǒng)報警提示生產工藝完成。取出腐竹計量包裝，回潮工藝降低了腐竹包裝時的破碎率。

6 整機運行：操做僅需三名工人，巡視調整各個工段生產工藝參數(shù)。

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大豆儲存：

豆皮的生產對于大豆的儲存有相當嚴格的要求，如果發(fā)生大豆的霉變或風化（氧化）就會影響大豆結構中的蛋白質、脂肪成分的流失，所以儲存在生產工藝中至關重要。 

2、適時通風，散熱散濕新入庫的大豆子粒間的水分不均勻，加上大豆的后熟作用，堆內的濕熱容易積聚，引起發(fā)熱霉變，因此要適時通風，散熱散濕。   

3、嚴格控制入庫水分，大豆長期儲存水分不能超過12%，入庫后水分過高的大豆，可以采用日曬處理，但要攤涼后才能入庫。4、低溫密閉儲藏進入冬季以后應加強通風降溫，趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲藏，一般可以度夏。

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