臘肉臘腸烘干機(jī)-大品牌質(zhì)量有保障
產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電議 |
范圍 | 臘肉臘腸烘干機(jī)-大品牌質(zhì)量有保障供應(yīng)范圍覆蓋廣東省、河源市、東源縣、源城區(qū)、紫金縣、龍川縣、連平縣等區(qū)域。 |
河源東源廣州益禾科技有限公司 烘干機(jī)遠(yuǎn)銷全國(guó)各地,本公司豐厚的 烘干機(jī)現(xiàn)貨資源,嚴(yán)格的出入庫(kù)核檢程序,完善的配送體系,為滿足新老客戶的需求創(chuàng)造了良好的服務(wù)體系。
原則: 烘干機(jī)誠(chéng)信為本、精誠(chéng)合作、立足長(zhǎng)遠(yuǎn)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)。目標(biāo):優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的效益、優(yōu)質(zhì)的 烘干機(jī)品牌。宗旨: 烘干機(jī)用戶的需要就是我們的責(zé)任、讓用戶放心就是我們的目標(biāo)。
臘腸制作及臘腸烘干機(jī)介紹:
1,主料切配:豬肉選用夾子肉,即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例,切成小條。(肥瘦比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)
2,調(diào)料入味:將所有調(diào)料放入切好的肉中,攪拌均勻,放30分鐘。
3,腸衣準(zhǔn)備:傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作,臘腸烘干 烤箱,豬腸處理起來(lái)較為麻煩,這里采用直接購(gòu)買來(lái)的蛋白腸衣制作。
4,腸衣灌肉:將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上,(沒(méi)有灌腸器,可以用礦泉水制作一個(gè)簡(jiǎn)易灌腸器 )然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
5,灌腸后處理:注意將腸衣全部灌滿再分段; 灌滿之后,結(jié)尾處先打活結(jié),以便放氣后再填充; 用手分段,用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位,要多扎一些小洞放氣; 逐段放氣,逐段用棉線打結(jié)分段。
6,臘腸烘干:首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過(guò)程不僅要去除物料中的水分,使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求,與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。
臘腸熱泵烘干機(jī)解決了什么問(wèn)題?
貴州的張老板原來(lái)做了幾年臘腸一直沒(méi)有很好的收入,制作臘腸時(shí)全家一起出動(dòng),干得非常辛苦,烘烤時(shí)24小時(shí)輪流看守,但忙時(shí)不注意會(huì)把臘腸烘壞,產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證,客戶一直不穩(wěn)定,銷量遇到瓶頸,一直停留在200斤以下。通過(guò)他的情況,我們幫他設(shè)計(jì)了一款節(jié)能環(huán)保的5匹熱泵臘腸烘干機(jī),根據(jù)張老板的反饋,現(xiàn)在每天產(chǎn)銷量在400斤左右,也不用24小時(shí)輪流看守,利潤(rùn)比以前多了2倍。臘腸熱泵烘干機(jī)擁有智能的溫濕度控制系統(tǒng),自動(dòng)化烘干程序,減少了人工的成本,密閉式的烘干房,為臘腸等臘味提供了一個(gè)環(huán)保衛(wèi)生的烘干環(huán)境,保證食品,特有的熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)路,讓臘腸等臘味干燥品質(zhì)達(dá)到統(tǒng)一效果。
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