湖南香辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，多種香料、經(jīng)過風干、烤制等道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。
較新優(yōu)惠活動：免費品嘗，品嘗滿意再交費！
優(yōu)惠一: 任學項折優(yōu)惠，項折優(yōu)惠，項折優(yōu)惠，項折優(yōu)惠，學項半價優(yōu)惠!
優(yōu)惠二: 學送，學送，學送。如：選擇項目搭配，將送同價位的任意項小吃。以此類推。（注：兩個優(yōu)惠任選一種）
中國醬板鴨技術(shù)培訓中心 快餐系列培訓
項目名稱：醬板鴨培訓
項目品牌：食味居

培訓品種：隨著生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意。醬板鴨的熟食可以稱得上為“經(jīng)典”。食味居醬板鴨制出來的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點，味道獨樹一幟，食味居醬板鴨：“質(zhì)量有保證，真正的風味一絕”。醬板鴨產(chǎn)品以五香為主適合全國各地，成為眾多投資者優(yōu)選項目。

食味居鹵肉黑鴨培訓內(nèi)容：黑全鴨  黑鴨鴨脖 黑鴨鴨肝 黑鴨鎖骨 黑鴨鴨頭 黑鴨鴨翅 黑半邊鴨 黑鴨鴨腸 黑鴨鴨心 黑鴨鴨舌黑鴨鴨胗 黑鴨鴨掌 黑鴨鴨心 黑鴨架子 黑鴨翅尖 黑鴨鴨肝 香干 千張 蓑衣干子 千葉豆腐 油豆腐 腐竹 豆油皮 蓮藕 面筋 千葉豆腐 海帶等

食味居鹵肉其它培訓；鹵豬培訓 鹵雞培訓 鹵鴨培訓 鹵牛肉培訓 鹵牛肉培訓 鴨脖培訓 黑鴨培訓 鹽焗雞培訓 骨里香燒雞培訓 道口燒雞培訓 不老雞不老鴨培訓

食味居培訓課程.黑鴨所用器具、設備的使用購置.講解黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法.黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法.培訓黑鴨專用湯料的調(diào)配.培訓黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程.培訓黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整.培訓加工黑鴨相關事項.培訓黑鴨鹵水、黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放.投資預算分析及經(jīng)營方法。