茶樹(shù)菇的學(xué)名叫做柱狀田頭菇，又叫做油菜菇、茶菇，生長(zhǎng)長(zhǎng)度大約在8-10厘米之間，是目前可以開(kāi)發(fā)的十大珍稀菇種的其中一種，并且茶樹(shù)菇在2008年的9月還被“神七”帶到了太空中，有助于新品種的培育。茶樹(shù)菇含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，茶樹(shù)菇的菌蓋部分肉質(zhì)細(xì)嫩，柄部則比較脆，有口感，茶樹(shù)菇的香氣濃郁厚重，吃起來(lái)味道又很鮮美，尤其適合煲湯，像茶樹(shù)菇老鴨湯，茶樹(shù)菇排骨湯都很美味，茶樹(shù)菇與葷食同炒味道也不錯(cuò)，像茶樹(shù)菇燒肉，茶樹(shù)菇炒魷魚(yú)須等等。

如何選擇茶樹(shù)菇烘干機(jī)：

傳統(tǒng)的茶樹(shù)菇干燥設(shè)備有很多，燒煤燃油等居多，也有一些電熱設(shè)備，怎么選擇一款節(jié)能環(huán)保又好用的烘干機(jī)是每個(gè)用戶的關(guān)注重點(diǎn)，燒煤燃油設(shè)備升溫快，但溫度控制不穩(wěn)定且污染嚴(yán)重，已經(jīng)面臨改造的情況，電熱設(shè)備環(huán)保卻耗能大，用戶用電傷不起，通過(guò)對(duì)各種設(shè)備的對(duì)比，目前，茶樹(shù)菇熱泵烘干機(jī)更符合規(guī)?；?、自動(dòng)化的生產(chǎn)，那么，我們?cè)撛趺催x擇一款合適的茶樹(shù)菇烘干機(jī)呢？首先，我們要對(duì)比不同的廠家，了解廠家的生產(chǎn)規(guī)模、廠家的年齡、技術(shù)的穩(wěn)定性，以及售后服務(wù)，才能更好的選擇，第二，我們要根據(jù)自己的產(chǎn)量來(lái)選擇設(shè)備的大小，500斤的，可以使用一套3P烘干機(jī)，匹配15立方烘干房，1000斤的，使用6p烘干機(jī)，匹配25立方烘干房，2000斤的，可以使用10p烘干機(jī)，匹配45立方烘干房。合理的選擇設(shè)備的大小，才不會(huì)造成達(dá)不到產(chǎn)量、或者大馬拉小車的浪費(fèi)。

茶樹(shù)菇烘干方法：

干茶樹(shù)菇的生產(chǎn)，無(wú)非有兩種，一種是自然曬干，一種是機(jī)械烘干。

1、依靠太陽(yáng)自然曬干：這種方式的好處是沒(méi)有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點(diǎn)也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風(fēng)或者下雨，烘干都沒(méi)法正常進(jìn)行。

2、簡(jiǎn)易烘干法：烘房烘干室簡(jiǎn)單易行的烘干法，尤其適用于小規(guī)模尤其適用于小規(guī)模的生產(chǎn)烘干根據(jù)各地情況，烘房設(shè)計(jì)各不相同。

優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡(jiǎn)單，便于個(gè)體農(nóng)戶使用

缺點(diǎn)：火爐設(shè)在房?jī)?nèi)，不便操作，煤煙多，清潔度差，在烘干過(guò)程中要上下搬動(dòng)托盤(pán)，工作量大。

3、熱風(fēng)爐烘干法：熱風(fēng)爐烘干的工作原理是利用爐火直接加熱熱風(fēng)爐內(nèi)熱風(fēng)管，開(kāi)動(dòng)風(fēng)機(jī)后把加熱空氣通過(guò)熱風(fēng)輸送管道送入烘干洞道，外面的冷空氣隨即進(jìn)入加熱管，被加熱的空氣再被送入烘干洞道，如此晝夜不停的供給熱空氣把果實(shí)烘干。

優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備造價(jià)低，操作方便，熱能利用率高日吞吐量大。

缺點(diǎn)：易受煤灰等污染，人工成本高。

4、太陽(yáng)能干燥法：據(jù)國(guó)外的太陽(yáng)能干燥實(shí)驗(yàn)研究表明，太陽(yáng)能干燥具有節(jié)約能源和提高產(chǎn)品質(zhì)量等功效。

優(yōu)點(diǎn)：

提供干燥所需的部分能量，節(jié)煤省電。

縮短干燥周期。

提高產(chǎn)品質(zhì)量。傳統(tǒng)的燃煤熱風(fēng)干燥或自然晾曬，易受煤灰、蒼蠅等污染，而太陽(yáng)能干燥干凈衛(wèi)生。

缺點(diǎn)：

太陽(yáng)能輻射能分散性大，熱能低

升溫慢，干燥速度低，單純利用太陽(yáng)能，干燥介質(zhì)溫度只能升至40℃~70℃，故只能用于低溫干燥。

太陽(yáng)輻射受季節(jié)、天氣、地區(qū)緯度、時(shí)間等因素影響，具有間歇性和不穩(wěn)定性，為保證有效地干燥茶樹(shù)菇，有時(shí)需要輔助熱源。

5、熱泵烘干機(jī)干燥法：熱泵烘干機(jī)是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量電能，通過(guò)蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機(jī)各種組件的運(yùn)行，產(chǎn)生熱能釋放到烘干房里面。

茶樹(shù)菇烘干機(jī)提高工作效率，有利于專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)；

烘干過(guò)程通風(fēng)好，茶樹(shù)菇表面受熱均勻，無(wú)需人工進(jìn)入進(jìn)行翻轉(zhuǎn)。成品品質(zhì)能達(dá)到統(tǒng)一，無(wú)需人工分離。

烘干過(guò)程可靠，烘干過(guò)程無(wú)過(guò)熱或者燃燒危險(xiǎn)。

溫濕度自動(dòng)控制，有效地避免人工操作而導(dǎo)致烘不干或者過(guò)度烘干的現(xiàn)象降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少運(yùn)行成本。

環(huán)保：無(wú)廢熱、廢水、廢氣排放；

造價(jià)成本偏高