一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長，達(dá)到均衡樹勢的目的。樹勢強(qiáng)的樹多留果，樹勢弱少留果。另外，定果時還要考慮果實(shí)的大小。一般長果枝留果2-4個中果枝留1-3個，短果枝留1個或不留。如果是長梢修剪，應(yīng)在長果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距為15-20厘米，依果實(shí)大小而定。我們怎么樣去選擇品種?要多樣化，不是說大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個方向。我給大家舉一個例子，比如說咱們80年代初的時候還沒有油桃，那時候我們說21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過去了咱們的油桃確實(shí)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個方向。我給大家舉一個例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%。現(xiàn)在美國桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個角度來看我說油桃是發(fā)展的方向也沒有錯，但是你那個地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個方向。老百姓都砍了不種了，實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽等地賣的還是非常好的。大家都說貨賣一張皮，純色品種是未來桃子發(fā)展的一個方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長得太白，臉上長了一個雀你都能清楚的看到，如果一個人長得比較黑或者臉比較紅，那么他長了兩個雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對比較容易。
純黃的品種有個特點(diǎn)，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來的。大家一定要樹立一個這樣的概念，如果是那種平淡無味的桃，再好看也不要種了比如說中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫里邊再拿出來以后心全部都黑了，這個品種也不行。大家知道咱們桃子那么大，比如說咱們坐一塊開會呢，桌子上放著一盤桃，如果每個都是半斤以上，你說誰好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非?？?，咱們基本上集中到北京、上海、這三個地方有，其他的地方相對來說還是比較少。

挖坑施肥則是在樹冠下挖幾個到十幾個10cm左右的深坑，形狀可圓可方，蔣飛來哦放入坑內(nèi)，蓋土加水，如果肥量大，同樣要注意玉兔混合均勻。目前，我國桃樹在果樹栽培中占較重要地位。生產(chǎn)過程中由于栽植、管理等措施不得當(dāng)，出現(xiàn)了結(jié)果晚、品質(zhì)差、賣果難現(xiàn)象。筆者針對這一課題，經(jīng)過多年實(shí)踐，探索出了一套桃樹栽植早果措施。栽植。桃樹栽植應(yīng)避開重茬桃園，建在地勢較高、土壤透氣性好的地塊上。密度可根據(jù)經(jīng)營方式自行選擇（開心形畝80株以下，小冠疏層形字形80-110株/畝，溫室或大棚畝200株以上）。桃雖自花結(jié)實(shí)、異花授粉更能顯著提高產(chǎn)量，故生產(chǎn)中一般要配一定量的授粉樹，比例40:1或更多亦可。
挖溝或穴施底肥，一般畝施有機(jī)肥3000-5000千克，磷肥50千克。和土混勻，栽植定干，噴石硫合劑，澆足定植水。然后覆蓋地膜。減少土壤水份蒸發(fā)（追施時可破膜）。定植后，當(dāng)新梢長到100厘米以上時，開始追肥（尿素），每株1-15克為宜，半月1次，促進(jìn)快速健壯生長；據(jù)報道，花芽分化前施氮與磷肥有利于花芽分化；6月下旬至7月上旬，葉面噴施0.3%尿素能促進(jìn)花芽分化；硬核期開始后，葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀可使桃果實(shí)含糖量，風(fēng)味濃，色澤鮮艷，提高果品質(zhì)量。桃樹雖耐旱，但自萌芽到果實(shí)成熟，需充足的水分。灌水一般在萌芽前，開花后和硬核開始期。秋季一般不灌水，冬初灌水1次。 保葉增光。主要是生長季節(jié)防治蚜蟲、性穿孔病、紅蜘蛛等病蟲害。選擇毗林、中生菌素和田螨嗪效果較好。

噴時加0.3%光合肥，保證葉片完好，旺盛生長。 摘心增枝。整枝時，有空間的新梢長到25厘米時摘心，主梢長到60厘米時再摘心，促發(fā)二次枝、三次枝。及時抹掉、疏除過密枝、芽。桃花芽分化一般自7月中下旬開始。實(shí)踐證明，桃花芽分化與新梢生長節(jié)奏有關(guān)，緩慢生長能為花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。因此豫北地區(qū)一般7月上、中旬開始用15%的多效唑分3次噴霧，每次間隔12天左右，濃度分別用300、200、150倍液。調(diào)節(jié)新梢生長速度?？刂茦?biāo)準(zhǔn)以8月上中旬全部新梢封頂為原則。如8月中旬仍有個別旺長單株，立即再補(bǔ)噴1次更大濃度的多效唑，也可用50倍多效唑液沾嫩枝尖或更高濃度涂刷枝干。生長季節(jié)當(dāng)土壤持水量超過40%，易造
成枝條發(fā)育不充實(shí)，易患根腐病；積水常致整園桃樹死亡。
桃樹極喜光，生長季修剪是達(dá)到早成形，早結(jié)果，早豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施。春季留足骨干枝開角度后，抹去剪口和主干上的新生芽、梢；5月中旬和6月下旬的新梢生長期剪除副梢延長枝以上的主梢。剪除過密枝、內(nèi)堂徒長枝（多疏少截）；花芽分化前（約7月份）的生長緩慢期，對骨干枝拉枝進(jìn)一步改善光照；8月份對未停止生長的新梢全部摘心，促進(jìn)花芽分化。 落葉后至翌年萌芽前管理措施。

 

由于油桃設(shè)施栽培使生長期提前，在果實(shí)采收后，生長空間已基本占滿，但在撤棚后與露地仍有同樣長的生長時間，如果不認(rèn)真修剪，勢必造成嚴(yán)重郁閉。而此時外界溫度仍稍低，正是進(jìn)行適度重剪的好時期。設(shè)施栽培油桃采果后可采用如下兩種方法來進(jìn)行修剪:
  常規(guī)修剪法:1)疏除細(xì)弱枝、病蟲枝、枯死枝、枝、過密枝和過旺枝，打開光路，有利于花芽分化。2)回縮枝組，縮小枝組規(guī)模，即把原來由4一6個以上結(jié)果枝組成的枝組回縮成2 -4個枝，并對組內(nèi)旺枝留2一4芽短截，促發(fā)新枝，培養(yǎng)成新的枝組。3)樹冠下部枝組結(jié)果后可能，要撐、頂使其恢復(fù)長勢。4)密植往往出現(xiàn)上強(qiáng)下弱現(xiàn)象，此時要疏除上部旺枝。桃樹苗的品質(zhì)好。
統(tǒng)計2015年6月、7月、8月、9月四個月全國桃、油桃、蟠桃價格趨勢可以得知，蟠桃的價格比較好，第二是油桃的價格，普通桃的價格前期還可以，后期就下降了，整體上蟠桃和油桃的價格在走上升的趨勢，而普通桃相對來說比較平穩(wěn)       桃是我們愛的的水果之一。祝壽多用壽桃，鮮桃不僅外觀艷麗，汁多味美，而且營養(yǎng)豐富。每100克果肉含糖7.5克,有機(jī)酸0.2-1.9克，蛋白質(zhì)0.4-1.8克，脂肪0.1-1.5克，維生素C31毫克，維生素B20.2毫克。桃除鮮食外，還可制作糖水罐頭、桃醬、桃汁、桃干等多種加工制品。根、葉、花、仁可以入，具有止咳活血、殺蟲之。
此外桃在栽培上有早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益等優(yōu)點(diǎn)。桃耐旱力強(qiáng)，在平地、山地、沙地均可栽培，而且易管理，易獲高產(chǎn)。因此，桃栽培較為普遍。也因此帶動起一批桃樹苗優(yōu)良品種培育企業(yè)。桃樹苗批發(fā)，批發(fā)是指以相對優(yōu)惠的價格大批量的購進(jìn)，桃樹苗批發(fā)，顧名思義就是桃樹苗的銷售買賣數(shù)量比較大，桃園里面的桃樹一般都是成百棵的，如果是剛開始建園，數(shù)量上可想而知，如果是規(guī)模化建園，桃樹苗需求的數(shù)量就更大，即使是填補(bǔ)缺漏，數(shù)量也要是規(guī)模而定。