食味居面食類(lèi)選學(xué)項(xiàng)目：北京炸醬面全套、.山西刀削面全套、.安徽板面全套、.四川擔(dān)擔(dān)面全套、 . 絕味油潑面、 阿利茄汁面全套、.武漢熱干面、 .東北朝鮮面、.岐山臊子面、. 奇香涼面、. 正宗砂鍋面、. 特色螺絲面、. 河南燴餅、.雞蛋手搟面、. 精品手工面、.香辣面（新鄉(xiāng)一絕)、 .秘制排骨面、.水晶餃子（蒸餃)、. 秦朝瓦罐面全套、.新疆炒拉條、.饸饹條全套、.粉漿面條、.雞蛋手搟面、.貓耳面、.長(zhǎng)壽面全套、.雜糧面全套、.廣東云吞面、.陜西扯面全套、.正宗蘭州拉面全套制作工藝、 .正宗河南燴面全套制作工藝(羊肉燴面、肉燴面、三鮮燴面、紅湯燴面、白湯燴面、滋補(bǔ)燴面、爆炒燴面）。

燴面不加任何添加劑，吃的放心，吃的！燴面口味獨(dú)特，面具有彈性，爽滑有咬勁！燴面薄而寬色澤鮮亮透明不管在口味上還是在視覺(jué)上都是一種享受！開(kāi)一家燴面面館具有投資小，利潤(rùn)高，用人少口味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)！燴面利潤(rùn)也非?？捎^！燴面坯輕輕抻開(kāi)在撕一下就可以下鍋煮面。上面速度快，翻臺(tái)率也會(huì)提高，燴面還可以做為一種表演給顧客展示，讓顧客親眼看見(jiàn)從面坯到面條的全過(guò)程，會(huì)讓顧客在視覺(jué)上和味覺(jué)上得到滿(mǎn)足！這樣就會(huì)招來(lái)新顧客和留住更多的老顧客！

學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式：一對(duì)一培訓(xùn)，以實(shí)踐操作練習(xí)為主，不限時(shí)間，時(shí)間自由，直到學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)課程優(yōu)勢(shì)：兩個(gè)人學(xué)習(xí)技術(shù)，只收取您一個(gè)人的費(fèi)用，*。課程培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料，真材實(shí)料學(xué)習(xí)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。

河南燴面的做法和面，面的多少要看自家人口，和面的時(shí)候往面里放些鹽，鹽的用量，我一般掌握是面吃起的時(shí)候有咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團(tuán)一團(tuán)來(lái)揉，然后搓成長(zhǎng)條形狀備用.煮羊脊骨的時(shí)候，有一個(gè)秘密，那就是別用水洗，別人也是剛從羊身上剔下的，不臟，當(dāng)然，如果你無(wú)法買(mǎi)到新鮮剛剔骨的，那就另當(dāng)別論了.燴面的配菜：香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉.燴面片先拉開(kāi)，然后對(duì)折然后從面的中間分開(kāi)，喜歡吃細(xì)些的可以多分開(kāi)幾次。

燴面碗也很有講究，都是陶瓷藍(lán)花大碗，為什么要用這么大的碗呢？據(jù)傳一來(lái)河南地處中原，以農(nóng)業(yè)為主，需要體力勞動(dòng)。從祖輩那里沿襲了大碗吃飯，大碗喝酒，大力氣做事，大胸襟待人的習(xí)慣，這一點(diǎn)很像陜西人。二來(lái)河南人好客，不會(huì)花言巧語(yǔ)，唯恐來(lái)客害羞，吃不飽，總是笑呵呵地問(wèn)長(zhǎng)問(wèn)短，變著法的給你添飯，唯恐怠慢客人。吃的滿(mǎn)頭流汗，一大碗燴面下肚，打一個(gè)飽嗝，擦擦汗，拍拍肚，好舒服！

學(xué)正宗燴面技術(shù)哪里教的味好，十里八香羊肉燴面技術(shù)培訓(xùn)的燴面，外滑軟內(nèi)硬實(shí)，口感十分勁道。另外，“羊肉燴面”的配料也十分講究，有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳等多種原料。而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里，面、菜、肉樣樣兼有，湯多面爽，鮮香味美，堪稱(chēng)面中上品。
正宗特色燴面技術(shù)培訓(xùn)-工藝上選取優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)原材料，根據(jù)材料特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)配比，結(jié)合現(xiàn)代成熟的食品技術(shù)調(diào)制鮮湯。讓顧客在消費(fèi)之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長(zhǎng)！

我們食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校課程分別有：小吃類(lèi)套餐，早餐類(lèi)套餐，燒烤套餐，砂鍋套餐，鹵肉套餐，油炸套餐，流動(dòng)小吃套餐，面食套餐，鐵板燒套餐，餅類(lèi)套餐，蓋澆飯?zhí)撞?，炒菜套餐，土豆粉套餐，火鍋套餐，干鍋套餐，冰糖葫蘆，涼菜套餐，扣碗套餐，四季營(yíng)養(yǎng)粥套餐，湯類(lèi)套餐，桂林米粉套餐，腌菜套餐，湯面套餐，冷飲套餐，珍珠奶茶套餐，米線(xiàn)套餐，烤翅套餐，飄香醬系列，羊肉系列套餐，炸雞系列，蒸碗系列，鐵板炒飯，鹵肉卷餅套餐，包子系列，粵菜系列，川菜系列，湘菜系列，燒餅系列，韓國(guó)小吃，粉湯系列，沙縣小吃，陜西小吃，豆制品系列，海鮮系列，西式快餐培訓(xùn)，骨里香熟食系列，鄉(xiāng)巴佬系列，八珍鹵系類(lèi)，魯菜系列，瓦罐面系列等上千種小吃美食課程。