目前來學習的學員報名精品項目的有:海鮮大咖 肉蟹煲 巴西烤五花肉 黑鴨 烤鴨 竹編雞 竹編鴨 竹編鴨 轉爐烤魚 農夫烤雞 大盆骨 手撕大骨頭 干鍋系列 雞公煲 炒海鮮 龍蝦盛宴 紅燜羊肉 臺灣鹵肉飯 黃燜雞米飯 麻辣香鍋 各種火鍋技術培訓 小龍蝦 大盤雞。
報名擺攤小吃較多課程有：鹵肉卷 腸粉 布袋饃 月亮饃 炸雞技術培訓  扁粉菜 各類餅 油炸小吃 沾串串 涼皮類 餛飩類 狼牙土豆類 臭豆腐 涮牛肚 麻辣爆肚 串串香。
報名開店類較多的課程有：早餐類 小吃類 燒烤類 面食類 炒干貨炒干果 鹵肉熟食 煲仔飯 雞排飯 烤肉拌飯 快餐小炒 蓋澆飯這些小吃較受歡迎哦。
溫馨提示：咨詢老師，請將頁面拉至右上方或者底部，有詳細聯(lián)系方式，加可查看各種現場教學視頻，提前對培訓情況多些了解，一份學費可以倆人學習，下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應屆大學畢業(yè)生，學費都有優(yōu)惠政策。

食味居優(yōu)惠活動：一份學費兩人學-（食味居價格美麗 食味居味道正宗）食味居優(yōu)惠活動：一份學費兩人學！食味居長期提供函授（函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學視頻）技術服務，函授一般為正常學費的一半，提供后期咨詢服務，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習

食味居鹵肉黑鴨培訓內容：黑全鴨  黑鴨鴨脖 黑鴨鴨肝 黑鴨鎖骨 黑鴨鴨頭 黑鴨鴨翅 黑半邊鴨 黑鴨鴨腸 黑鴨鴨心 黑鴨鴨舌黑鴨鴨胗 黑鴨鴨掌 黑鴨鴨心 黑鴨架子 黑鴨翅尖 黑鴨鴨肝 香干 千張 蓑衣干子 千葉豆腐 油豆腐 腐竹 豆油皮 蓮藕 面筋 千葉豆腐 海帶等

食味居鹵肉其它培訓；鹵豬培訓 鹵雞培訓 鹵鴨培訓 鹵牛肉培訓 鹵牛肉培訓 鴨脖培訓 黑鴨培訓 鹽焗雞培訓 骨里香燒雞培訓 道口燒雞培訓 不老雞不老鴨培訓

食味居培訓課程.黑鴨所用器具、設備的使用購置.講解黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法.黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法.培訓黑鴨專用湯料的調配.培訓黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程.培訓黑鴨特殊口味的把握與調整.培訓加工黑鴨相關事項.培訓黑鴨鹵水、黑鴨產品的的保管與存放.投資預算分析及經營方法。