棗樹開甲的時間要求較嚴(yán)，生產(chǎn)中開甲的適宜時間，是在半花半蕾期，以開花30%左右時開甲 。此時開甲坐果率高，增產(chǎn)顯著，傷口愈合良好。
開甲的效果雖好，但并不是所有棗樹都可開甲，只有在樹冠已經(jīng)基本長成，樹體內(nèi)有了一定的貯備營養(yǎng)之后，開甲的效果才顯著。山東省棗區(qū)群眾，多在棗樹15年生左右時開始開甲。開甲過早，影響樹體生長，樹勢容易早衰，不利長期豐產(chǎn)。
開甲宜在晴天進(jìn)行。初次開甲，宜從地面上20～30厘米處的主干上開始，以后每年向上移動3～5厘米。開甲時，先用刮刀刮去樹干上的一圈老皮，然后用快刀在刮好的干上橫割一圈，深達(dá)木質(zhì)部，再向下0.5厘米左右，用同樣的方法再橫割一刀。開甲的寬度，可根據(jù)樹齡和樹勢確定，壯樹稍寬，弱樹稍窄，以樹干周長的1/10左右，而且當(dāng)年能夠愈合為準(zhǔn)。開甲不宜在陰雨和大風(fēng)天氣進(jìn)行，以免影響愈合。

如何防治危害棗樹枝葉的棗虱子?
棗虱子雌蟲體長2.2~4.0毫米,體扁橢圓形,背覆白色蠟質(zhì)介殼,介殼中部隆起似龜甲狀。若蟲扁平橢圓形,橙黃色,固定后分泌白色蠟質(zhì)層,周邊有14個蠟角,似星芒狀。若蟲在枝干、樹葉上形成一個個的小白點吸食汁液,并分泌大量排泄物,誘發(fā)煤污病,造成大量落葉。1年發(fā)生1代以受精的雌成蟲在小枝條上越冬,當(dāng)年生的棗頭上多。次年3~4月開始取食,4月中下旬蟲體迅速膨大,6月產(chǎn)卵在母殼中。6月下旬至7月上旬孵化出幼蟲,幼蟲爬出母殼后四處分散,然后在葉面上取食危害。此時是樹上噴藥防治的關(guān)鍵時期,有效殺蟲劑為氯氰菊酯、吡蟲啉啶蟲脒等。另外,棗樹休眠期間可刮除越冬的雌成蟲,結(jié)合棗樹修剪去除蟲枝。早春發(fā)芽前樹上噴灑3~5波美度石硫合劑或5%機油乳劑+40%毒死蜱乳油800倍液,可消滅越冬蠟蚧。