香菇烘干的重要性：

一般鮮香菇含水量為80－90％，提高來年香菇常溫條件下貯藏會發(fā)生變質(zhì)，不利于運輸和出售。因此除一部分鮮銷外，對鮮菇大多進行加工干制，制成耐貯藏、易運輸?shù)纳唐?，來滿足國內(nèi)外市場的需求。香菇干制的目的是利用加熱和通風減少鮮菇中的含水量，從而使菇體內(nèi)的固形物提高到生物不能利用的程度。同時香菇本身所含酶和活性也受到抑制，使產(chǎn)品能長期保存。香菇干制品含水量要在≤13％才符合商品要求。鮮香菇烘干很有講究，是一項專門的技術(shù)活，烘干技術(shù)好的，平均每斤干貨要高出5元左右，而對于不懂烘干技術(shù)的人來講，則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。香菇烘干技術(shù)非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。因此采用益禾空氣能香菇烘干機更能保證香菇烘烤的質(zhì)量。香菇烘烤的關鍵再于對溫濕度的控制，先進智能化的空氣源熱泵烘干機，能夠較好的掌控香菇烘干房里的溫度及濕度。

傳統(tǒng)的香菇干燥設備有很多，很多客戶都不知道怎么去選擇一款適合自己的烘干機，其實這并不難，除了對價格的對比外，我們還要根據(jù)一些當?shù)氐陌l(fā)展政策去選擇，比如現(xiàn)在普遍都是要求節(jié)能減排的生產(chǎn)模式，就不能去選擇耗能嚴重、污染大的設備，目前，燒煤燃油設備升溫快，但溫度控制不穩(wěn)定且污染嚴重，已經(jīng)面臨改造的情況，電熱設備環(huán)保卻耗能大，用戶用電傷不起，通過對各種設備的對比，目前，香菇熱泵烘干機更符合節(jié)能環(huán)?；?/span>規(guī)?；⒆詣踊纳a(chǎn)，那么，我們該怎么選擇一款合適的香菇熱泵烘干機呢？首先，我們要對比不同的廠家，了解廠家的生產(chǎn)規(guī)模、廠家的年齡、技術(shù)的穩(wěn)定性，以及售后服務，才能更好的選擇，第二，我們要根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇設備的大小，500斤的，可以使用一套3P烘干機，匹配15立方烘干房，1000斤的，使用6p烘干機，匹配25立方烘干房，2000斤的，可以使用10p烘干機，匹配45立方烘干房。合理的選擇設備的大小，才不會造成達不到產(chǎn)量、或者大馬拉小車的浪費。