幼苗7~8葉時(shí)，趁土壤濕潤深鋤蹲苗，促進(jìn)主根下伸和須根發(fā)展，并抑制葉部徒長。經(jīng)10~20天肉質(zhì)根明顯膨大時(shí)，開始充分澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。3~4片真葉時(shí)每畝施硫銨2~3公斤，過磷酸鈣3~4公斤，鉀肥2~3公斤。定苗時(shí)結(jié)合澆水每畝追磷酸二銨10公斤，氯化鉀3~4公斤，催苗茁壯而快速生長。在肉質(zhì)根開始生長時(shí)，追施有機(jī)液肥或磷酸二銨、氯化鉀等。春胡蘿卜在播種后90~100天采收；秋胡蘿卜則在嚴(yán)冬來臨前采收貯藏。胡蘿卜在什么環(huán)境種植好？胡蘿卜怎么施肥？據(jù)悉，胡蘿卜不同生長發(fā)育階段，所需養(yǎng)分量差異也很大，隨著生育量的加大而增加，吸收量以鉀多，其次是氮、磷。下面就為大家講述一下胡蘿卜施肥方法

2.50％撲草凈可濕性粉劑對一年生單、雙子葉雜草均有防效。播后苗前，畝用藥100克土壤處理，也可在1~2葉期用藥。3.50％禾草丹乳油防除稗草、牛毛草、三棱草、馬唐、狗尾草、牛筋草、看麥娘、蓼、繁縷、馬齒莧、藜等。播后苗前土壤處理，每畝用藥300~400毫升。4.25％利谷隆可濕性粉劑播后苗前土壤處理，每畝用藥250~400克。5.20％雙甲胺草磷乳油有機(jī)磷類低毒、廣譜、內(nèi)吸傳導(dǎo)型土壤處理選擇性除草劑，可防除馬唐、牛筋草、鐵莧菜、馬齒莧等雜草。在播后苗前或苗后使用，每畝用藥250~375毫升，兌水50升，土壤噴霧處理。

20世紀(jì)時(shí)，人們認(rèn)識了胡蘿卜素(維生素A)的營養(yǎng)價(jià)值而提高了胡蘿卜的身價(jià)。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植。要求深而肥沃的疏松土壤。用現(xiàn)代化機(jī)械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在個(gè)生長季節(jié)長葉；葉為二回復(fù)葉，細(xì)裂，直立叢生。在近冰點(diǎn)的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復(fù)傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實(shí)為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高?？捎糜团胧?。本發(fā)明技術(shù)是一種胡蘿卜粉生產(chǎn)工藝，其特征在于，選擇成熟、無腐爛變質(zhì)的鮮胡蘿卜作原料，先用次氯酸水溶液浸泡，再用清水清洗，然后切塊，再用真空干燥方法干燥至胡蘿卜的含水量低于5％；取干燥后的胡蘿卜投入超粉碎機(jī)中進(jìn)行超粉碎、分級，制得平均粒徑低于10μm的胡蘿卜粉；再用真空干燥方法干燥至含水量低于1％，再進(jìn)行分散、勻化處理，包裝即得。它以不破壞胡蘿卜的營養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，產(chǎn)品胡蘿卜粉是集方便性、性、復(fù)合營養(yǎng)性于一體的保健食品，具有粒度細(xì)、易溶解等特點(diǎn)，基本能夠100％被人體吸收，可以成為許多高品質(zhì)功能性食品、飲品乳粉制品、面食、肉灌食品的添加劑，還可以成為高級的添加劑。