臘腸烘干案例分析：

廣東省清遠市的李總，做臘腸已經(jīng)有幾十年了，原來采用燒柴火的方式進行干燥，烘干時間長，而現(xiàn)如今市場需求量大，所以往往供應不求。燒柴溫度也不好控制根本掌握不了，都是憑感覺靠經(jīng)驗來的，新人一般做不來。而且燒柴污染環(huán)境，所以食品衛(wèi)生更是得不到保證。更讓人煩惱的就是燒柴每隔一個小時都要看一次火或者加一次柴。因此要找一個人來專門負責這塊，日以繼夜的輪流看守，到了晚上也是沒有的休息，這著實讓人頭疼。每天沒日沒夜的守著，雖然是掙到錢了，但是怕再繼續(xù)這樣熬出去身體遲早有 會出問題來。后來他使用了我們臘腸熱泵烘干機后烘干一噸的臘腸僅需要25-38個小時，烘干品質(zhì)好，時間也是大大縮短了，采用先進的排風熱回收設計，減少排放熱量的損失，而且采用全封閉式烘干房，食品衛(wèi)生更加有了保障。在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙火或明火產(chǎn)生，全自動免人工操作，智能化控制，操作方便。

空氣能烘干臘腸優(yōu)勢：

傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料，這種臘肉烘干機非常不節(jié)能，而且在烘干過程中會釋放大量的有害氣體，污染環(huán)境。同時在烘干過程中很容易破壞臘肉的顏色，破壞賣相，甚至會污染臘肉的味道。為有效解決臘肉烘干問題，益禾空氣能高溫熱泵烘干機應市場需求而生，其除了實現(xiàn)節(jié)能降耗外，意義在于品質(zhì)優(yōu)化。益禾空氣能熱泵烘干機在臘肉烘干過程中能使其不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

熱泵臘腸烘干機是怎么工作的：

臘腸烘干機工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過壓縮機將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。臘腸的干燥過程中，每個階段都需要不同的溫度去烘烤，對溫度以及濕度有很高的要求，熱泵烘干機采用美國高精度數(shù)字傳感器，能準確的檢測到溫、濕度值，同時可以設定不同參數(shù)數(shù)據(jù)，烘干時，烘干數(shù)量決定了烤房的大小以及物料架的數(shù)量，這時候就要求烤房的熱風循環(huán)一定要均勻，益禾熱泵烘干機根據(jù)臘腸的擺放來合理的設計烤房風路，讓烤房的每一個角落都有循環(huán)熱風經(jīng)過，使烘干品質(zhì)達到統(tǒng)一。