20世紀時，人們認識了胡蘿卜素(維生素A)的營養(yǎng)價值而提高了胡蘿卜的身價。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植。要求深而肥沃的疏松土壤。用現(xiàn)代化機械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在個生長季節(jié)長葉；葉為二回復葉，細裂，直立叢生。在近冰點的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高。可用油烹食。本發(fā)明技術是一種胡蘿卜粉生產(chǎn)工藝，其特征在于，選擇成熟、無腐爛變質(zhì)的鮮胡蘿卜作原料，先用次氯酸水溶液浸泡，再用清水清洗，然后切塊，再用真空干燥方法干燥至胡蘿卜的含水量低于5％；取干燥后的胡蘿卜投入超粉碎機中進行超粉碎、分級，制得平均粒徑低于10μm的胡蘿卜粉；再用真空干燥方法干燥至含水量低于1％，再進行分散、勻化處理，包裝即得。它以不破壞胡蘿卜的營養(yǎng)物質(zhì)為基礎，產(chǎn)品胡蘿卜粉是集方便性、性、復合營養(yǎng)性于一體的保健食品，具有粒度細、易溶解等特點，基本能夠100％被人體吸收，可以成為許多高品質(zhì)功能性食品、飲品乳粉制品、面食、肉灌食品的添加劑，還可以成為高級的添加劑。 

我司選用優(yōu)質(zhì)胡蘿卜，經(jīng)清洗、去皮、切丁、熱風干燥等工藝精制而成，產(chǎn)品經(jīng)過多次清洗，以及機器和人工雙重挑選雜質(zhì)，確保產(chǎn)品品質(zhì)可直接出口。新鮮、細膩、具有奶油風味的胡蘿卜粉。經(jīng)過多年在果蔬濃縮汁行業(yè)的學習、創(chuàng)新,公司深刻理解到新鮮、美味、對于公司立足于果蔬汁領域的重要性。選用皮紅、肉紅、芯紅并香甜可口的雜交品種胡蘿卜作為生產(chǎn)原料，種植于中國*適宜胡蘿卜生長的土地.在胡蘿卜生長到風味和甜度均達到好時采收，榨汁、噴粉入庫。新鮮的胡蘿卜原料產(chǎn)生好的胡蘿卜汁胡蘿卜濃縮汁是專門為具有意識要求的消費者提供的新鮮營養(yǎng)元素:只選用皮紅、肉紅、芯紅并香甜可口的雜交品種胡蘿卜作為生產(chǎn)原料生產(chǎn)高溫瞬間滅菌和低溫無菌灌裝保證產(chǎn)品更、更營養(yǎng)