棗的食用禁忌
棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時候，還有一些值得注意的地方。
①不宜與腐爛變質勿食用
大棗腐爛以后，會利于生物在其體內繁殖。同時腐爛后的棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害；重則更會危及到生命。
②不宜與維生素同時食用
棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
③不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與棗食用時發(fā)生沖突。
④服用退燒藥時切勿同食
退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，不利于人體的吸收，因此會大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了。
⑤下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用如果平時喜咳痰，胸中常常感到滿脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食欲不振。那么多食大棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為大棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

棗樹怎樣修枝
不同年齡段的棗樹修剪技術不同。
1．幼樹修剪目的主要是定干和控制形成易透光的樹冠，一般在北方5年生的嫁接苗應進行截頭修剪，兩年內就能發(fā)出約10個分枝，單產可達7．5公斤左右，幼樹定干在棗糧間作地區(qū)定干高些，一般在1．5米以下，純棗林干高小于1米為宜。
2．結果期樹修剪目的是增強骨干枝、培養(yǎng)新棗頭、補充新棗股、擴大結果面積，同時在修剪時應注意疏間重疊枝、交叉枝、過密枝、病蟲枝等，以保持冠內枝條疏密適中。8年生以后結實力下降，結果枝組要輪替更新，更新的方法一般回縮到位置適當的更新棗頭處，以新代老。一般可回縮30厘米至50厘米，過重會影響當年的產量。
3．老樹的修剪一般指80年以上的產量明顯下降的衰老樹。根據樹上活棗股的個數來決定重、中、輕更新，分別鋸掉枝條總長度的2／3、l／2、l／3。同時當年停止開甲。
4．對從來沒有修剪過的大樹，主要是限制高度，選定骨干枝，因樹因枝修剪，達到冠內通風透光，防止結果外移的目的。
 棗樹修剪中應注意的問題：修剪一定要從當地生產實踐出發(fā)，因地制宜、因樹制宜地進行，同時要與水肥管理和其他措施相結合，才能達到目的。另外修剪時所產生大的傷口要保護好，防止病蟲害入侵。
 棗樹一定要修剪，但修剪要適度，以輕剪為主。

如何防治危害棗樹枝葉的棗虱子?
棗虱子雌蟲體長2.2~4.0毫米,體扁橢圓形,背覆白色蠟質介殼,介殼中部隆起似龜甲狀。若蟲扁平橢圓形,橙黃色,固定后分泌白色蠟質層,周邊有14個蠟角,似星芒狀。若蟲在枝干、樹葉上形成一個個的小白點吸食汁液,并分泌大量排泄物,誘發(fā)煤污病,造成大量落葉。1年發(fā)生1代以受精的雌成蟲在小枝條上越冬,當年生的棗頭上多。次年3~4月開始取食,4月中下旬蟲體迅速膨大,6月產卵在母殼中。6月下旬至7月上旬孵化出幼蟲,幼蟲爬出母殼后四處分散,然后在葉面上取食危害。此時是樹上噴藥防治的關鍵時期,有效殺蟲劑為氯氰菊酯、吡蟲啉啶蟲脒等。另外,棗樹休眠期間可刮除越冬的雌成蟲,結合棗樹修剪去除蟲枝。早春發(fā)芽前樹上噴灑3~5波美度石硫合劑或5%機油乳劑+40%毒死蜱乳油800倍液,可消滅越冬蠟蚧。