臘肉臘腸烘干機足量供應
河源龍川廣州益禾科技有限公司位于廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園。本公司是一家專業(yè)開發(fā)設計生產(chǎn) 烘干機。本公司嚴把質(zhì)量關緊緊盯住市場發(fā)展的前景,對任何影響質(zhì)量和企業(yè)的各種因素實行跟蹤和排除,使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)重上升,新產(chǎn)品種類不斷增加,市場占有率逐步擴大。公司嚴格遵循質(zhì)量可靠、客戶至上、以人為本的方針目標,建立了完整的售后服務體系,全力為客戶提供貼心的服務,充分保證了每位客戶無后顧之憂,并積j i發(fā)展了以客戶為導向的研發(fā)工作,保證了每位客戶的需求。我們遵循合作、和諧、發(fā)展、雙贏的原則,與全國供應商建立了深厚的友誼和良好的合作關系,在風云變幻的市場經(jīng)濟大潮中共謀發(fā)展;我們堅持誠信、品牌、服務、創(chuàng)新的經(jīng)營理念,在激烈競爭的農(nóng)化市場中共鑄品牌塑造和諧營銷,建立雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關系。
臘腸烘干案例分析:
廣東省清遠市的李總,做臘腸已經(jīng)有幾十年了,原來采用燒柴火的方式進行干燥,烘干時間長,而現(xiàn)如今市場需求量大,所以往往供應不求。燒柴溫度也不好控制根本掌握不了,都是憑感覺靠經(jīng)驗來的,新人一般做不來。而且燒柴污染環(huán)境,所以食品衛(wèi)生更是得不到保證。更讓人煩惱的就是燒柴每隔一個小時都要看一次火或者加一次柴。因此要找一個人來專門負責這塊,日以繼夜的輪流看守,到了晚上也是沒有的休息,這著實讓人頭疼。每天沒日沒夜的守著,雖然是掙到錢了,但是怕再繼續(xù)這樣熬出去身體遲早有 會出問題來。后來他使用了我們臘腸熱泵烘干機后烘干一噸的臘腸僅需要25-38個小時,烘干品質(zhì)好,時間也是大大縮短了,采用先進的排風熱回收設計,減少排放熱量的損失,而且采用全封閉式烘干房,食品衛(wèi)生更加有了保障。在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì),也不會有煙火或明火產(chǎn)生,全自動免人工操作,智能化控制,操作方便。
臘腸烘干機工藝說明:
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干4-6個小時讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在百分之45左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進行冷熱交替使用,效果更好。
3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在30-40個小時,相對濕度控制在百分之38左右,臘腸終了烘干濕度在百分之17左右。
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