空氣能臘肉臘腸烘干機符合衛(wèi)生環(huán)保生產(chǎn)：

節(jié)能臘肉臘腸烘干機用空氣能熱泵烘干機，空氣能熱泵烘干機為烘干設備中新型烘干設備，其節(jié)能主要表現(xiàn)在運行過程中，空氣能熱泵臘肉臘腸烘干機在運行過程中只需有少量的電能，吸收空氣中的熱能進行加熱，空氣能熱泵烘干機運行費用低。干凈衛(wèi)生臘肉臘腸烘干機選用空氣能熱泵烘干機，烘干運行過程無污染氣體排出，不會對所烘干物為造成二次污染。因為空氣能熱泵烘干機是使用電來做功，和煤加熱烘干機相比，更干凈衛(wèi)生。

益禾臘腸烘干機如何操作：

臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機對臘腸進行干制時，因根據(jù)不同臘腸的品種進行工藝的調整，目前，大部分采用下面的操作模式：
1、 啟動臘腸烘干機，先進行預熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度一致，升溫的過程也是調味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。

2、 預熱之后，將熱泵臘腸烘干機溫度調節(jié)至45-50℃，此階段為轉色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進料的灰白色轉為淺紅色。預熱加轉色期歷時5-6個小時。

3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設定在52-54℃，時間設定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮。

4、 緊接著進入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。

5、 在之后就是快速干燥階段，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時間控制在22-24個小時，當臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。

臘肉臘腸烘干機特點：

1、節(jié)能明顯；

2、環(huán)保：無廢熱、廢水、廢氣排放；

3、：水電分離，無漏電危險；

4、安裝極其方便：一體化烘干、除濕，安裝、拆遷非常方便，可裝室內(nèi)或室外；

5、烘干品質可控：智能化控制，對烘干產(chǎn)品的色澤、營養(yǎng)、風味和組織保持不變。

6、采用熱泵烘干機對臘腸進行烘干處理，烘干過程能耗低，有效減少運行成本。

7、烘干過程通風好，臘腸表面受熱均勻，無需人工進入進行翻轉。保持品質，成品品質能達到統(tǒng)一，無需人工分離。

8、控制臘肉臘腸烘干的相應參數(shù)，智能化控制烘干過程中的問題，智能化處理異常情況。

9、烘干過程可靠，烘干過程無過熱或者燃燒危險。

10、溫濕度自動控制，有效地避免人工操作而導致烘不干或者過度烘干的現(xiàn)象降低勞動強度，減少運行成本。