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臘肉臘腸烘干機廠家一手貨源

更新時間: 2025-09-28 09:43:58 ip歸屬地:黃山,天氣:小雨轉(zhuǎn)陰,溫度:15-25 瀏覽:1次


以下是:黃山市歙縣臘肉臘腸烘干機廠家一手貨源的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運費說明電議
范圍臘肉臘腸烘干機供應(yīng)范圍覆蓋安徽省、黃山市、歙縣、屯溪區(qū)徽州區(qū)、休寧縣、黟縣、祁門縣等區(qū)域。
【益禾】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋屯溪烘干機設(shè)計制造銷售服務(wù)一體、祁門烘干機聯(lián)系廠家等。臘肉臘腸烘干機廠家一手貨源_益禾科技(黃山市歙縣分公司),固定電話:【17768165506】,移動電話:【0527-88266222】,聯(lián)系人:方曉東,廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園。 安徽省,黃山市,歙縣 歙縣為歷史文化名城,秦朝置縣,宋設(shè)徽州府,府縣同城1400年,是古徽州的政治、經(jīng)濟、文化中心。歙縣是徽州文化的發(fā)源地,也是徽商、徽菜的主要發(fā)源地。是文房四寶之徽墨、歙硯的主要產(chǎn)地,先后被授予“中國徽墨之都”“中國歙硯之鄉(xiāng)”“徽劇之鄉(xiāng)”“中國牌坊之鄉(xiāng)”等榮譽稱號。 境內(nèi)的徽州古城與云南麗江、山西平遙、四川閬中并稱為中國保存完好的四大古城,素有“東南鄒魯、徽商故里”“文物之?!薄俺讨旃世铩薄岸Y儀之邦”等美稱。
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怎么選擇臘腸烘干機:

臘腸熱泵烘干機在目前是比較有優(yōu)勢的,性價比高的一款設(shè)備,那它是怎么選擇呢?其中要重點關(guān)注以下幾點:

一、選安裝簡單的:臘腸烘干機安裝便捷,總體分為板房安裝,主機安裝,軸流風機安裝,電源線安裝,排水管道安裝幾個步驟,抽濕風機由主機集成,所以只要推入接線即可,安裝比較便捷。

二、選自動化高的:臘腸烘干機為機械化自動型,烘干房特點獨特,適應(yīng)了現(xiàn)代社會發(fā)展的需要,改變了傳統(tǒng)過時的人工守候添柴、加煤、翻盤、測溫、測濕的干燥方式。

三、選省成本的:臘腸烘干機節(jié)能,運行費用低。高溫熱泵烘干技術(shù)的前景熱泵烘干技術(shù)具有能源消耗少,環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等優(yōu)點。




黃山歙縣廣州益禾科技有限公司自成立以來,始終遵循“科技向?qū)?,服?wù)先行,誠信為本”的經(jīng)營理念,堅持以客戶的大利益為己任,注重 烘干機產(chǎn)品的研發(fā)投入。嚴格按照ISO9000質(zhì)量管理體系的標準運行,求精務(wù)實創(chuàng)新奮進,為各界客戶提供符合各區(qū)域特點的優(yōu)質(zhì) 烘干機產(chǎn)品及完美解決方案。



臘腸熱泵烘干機更適合臘味烘干:

臘味包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種,很多食品都可以用來做臘味。臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外, 更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝,有句老話叫“臘味是7分制作,3分烘烤”。傳統(tǒng)日曬受天氣的影響很大,如受陰雨天或有南風返潮的天氣,臘腸在干燥過程中易霉爛變質(zhì)。用燃煤火管熱風爐這種方法干燥臘腸,又存在著產(chǎn)品受煤灰、煙灰污染,干燥周期長(一般要72小時以上),能耗大的缺點。而在廣東茂名,黃總采用我們一臺10P臘腸熱泵烘干機,用于烘干臘腸,每天產(chǎn)量為1500斤,烘出來的臘腸色澤光潤、呈自然紅色,條紋均勻,臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性;切面肉質(zhì)光滑無空洞、無雜質(zhì)手質(zhì)感好,香味撲鼻,客戶對我公司的臘腸烘干機贊不絕口,不但提高了臘腸的烘干品質(zhì)而且提高了產(chǎn)量,更省時省力,且不再受天氣影響。




臘腸烘干機烘干工藝分享

臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標,保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風及天然陽光生曬而成,一般要曬足15天時間,如遇天氣不佳,臘味會有一股油膩味,處理不當甚至有哈喇味,易霉爛變質(zhì)。新型臘腸烘干機干燥臘腸,而且風味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期更長。?

1)預(yù)熱處理:歷時5到6個小時,在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項:臘腸烘干時溫度不能過高,高于65度時臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度,臘腸會漚爛。

2)定型:掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進行冷熱交替使用,效果好。?

3)強化干燥:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時間控制在10到12個小時,相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。


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