定制燴面的供貨商
更新時(shí)間：2025-09-27 12:05:12 ip歸屬地：成都，天氣：陰轉(zhuǎn)大雨，溫度：20-26 瀏覽：63次
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詳細(xì)介紹
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| 發(fā)貨期限 | 電議 |
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| 運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
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四川成都早餐的詳細(xì)介紹
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四川成都食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校以先進(jìn)的 早餐技術(shù)、的設(shè)備、上乘的質(zhì)量、滿意的服務(wù)及良好的信譽(yù)，與廣大用戶真誠合作，謀求共同發(fā)展，真誠地歡迎各界人士前來我公司洽談合作，共創(chuàng)輝煌!
自有廠家多年四川成都早餐經(jīng)驗(yàn)質(zhì)量值得信賴
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河南燴面所用的面為扯面，類似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。燴面的精華全在于湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。因?yàn)槊嫦闳鉅€，味道濃郁，而且價(jià)格便宜，它成了中原地帶較典型的風(fēng)味小吃。
燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
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