龍眼烘干看起來(lái)簡(jiǎn)單實(shí)則還是要掌握一定的技巧的。龍眼可以帶殼烘，也可以去殼烘，烘烤工藝略不同。若帶殼烘干，一般分為2次烘干，1次12-13個(gè)小時(shí)，之后拿出烘房冷卻，再放進(jìn)去烘4-5個(gè)小時(shí)即可；去殼烘干的，一般分為1次干燥，所需的周期比較長(zhǎng)，在23個(gè)小時(shí)左右即可完成干燥。2種方式烘干過(guò)程注意調(diào)整一下烘干模式及變化一下溫濕度參數(shù)即可。龍眼烘干溫度并不是越高越好，溫度過(guò)高營(yíng)養(yǎng)元素就會(huì)流失，烘干技術(shù)關(guān)鍵在于掌握溫度的高低與均勻，烘干時(shí)間20小時(shí)，溫度控制在65-70度，采用平鋪網(wǎng)格式托盤，熱泵烘干系統(tǒng)無(wú)需翻動(dòng)，上下都會(huì)均勻一致，烘干開始1小時(shí)排濕啟動(dòng)，排水管進(jìn)行連續(xù)排水，約18小時(shí)后，排水基本結(jié)束，需要進(jìn)行2小時(shí)鞏固烘干即可完成，烘干完成的優(yōu)良成品是外殼堅(jiān)硬，果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光。

新型龍眼烘干機(jī)采用的是逆卡諾技術(shù)進(jìn)行干燥，相比傳統(tǒng)的干燥設(shè)備，它可以說(shuō)是機(jī)械化科技化的設(shè)備。因此，很多用戶在一開始接觸的時(shí)候，總是擔(dān)憂不懂操作、不懂如何設(shè)定好各個(gè)階段的溫濕度，以便其可以全自動(dòng)化干燥等。其實(shí)這些顧慮都是多余的，因?yàn)槲覀兊凝堁酆娓蓹C(jī)設(shè)備采用的是人性化的界面，智能化的設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單，使用方便。

1，  龍眼烘干主機(jī)，具有烘干加除濕功能，溫度能達(dá)到-8到75度。

2，  聚氨酯保溫庫(kù)房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

3，  智能電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設(shè)定溫濕度及烘烤時(shí)間。

4，  烤房循環(huán)風(fēng)機(jī)，控制烤房熱風(fēng)走向，達(dá)到360度無(wú)死角循環(huán)熱風(fēng)。

5，  廢熱回收系統(tǒng)，烘干更節(jié)能。

新鮮龍眼要想長(zhǎng)期保存，需要除掉其中的大量水分，有市場(chǎng)需求，導(dǎo)致了市場(chǎng)的產(chǎn)生，龍眼干應(yīng)運(yùn)而生了，在以前，生產(chǎn)力比較落后，老百姓依靠的都是自然干燥，也就是利用大自然的力量，這個(gè)周期比較長(zhǎng)，且受天氣影響較大，不太適合工業(yè)化，規(guī)模化生產(chǎn)。慢慢的隨著工業(yè)化的進(jìn)步，開始有了一些新的干燥方式—熱泵龍眼烘干機(jī)，它的出現(xiàn)，節(jié)能的特點(diǎn)降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本，智能的特點(diǎn)解決了需要靠烘干師傅的經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制烤房的溫濕度及時(shí)間，環(huán)保的特點(diǎn)解決了龍眼干在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生問(wèn)題，的特點(diǎn)降低了用戶生產(chǎn)的危險(xiǎn)性。益禾熱泵烘干機(jī)經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)改革進(jìn)步，成熟的烘干方案及穩(wěn)定的運(yùn)行效果得到了廣大用戶的認(rèn)可。