省心:香菇烘干機生產(chǎn)廠家
香菇烘干機操作說明:
1、將預曬后的香菇裝入烘干托盤上,用手整平后,把托盤一層層放入物料車上,物料車整體高度控制在1.7米左右,分10-13層左右。我們一般建議使用物料車為合適,裝載量要控制在一個成年男子經(jīng)驗可以輕松推動為原則,這樣烘干過程中熱氣流通暢,受熱均勻,烘干排濕效果好。
2、香菇預備干燥期:將采收的鮮香菇進行預備干燥。在溫度為35℃的熱風中烘干 1—4小時,使其含水量降低15-20%。起烘溫度不能過高或過低,應掌握在35℃為宜,這時,排濕全部打開,烘干3—4小時。一般每小時溫度升高1—2℃,溫度要逐步升至40℃左右。
3、香菇恒速干燥期:在此干燥期內(nèi),鮮菇體內(nèi)部水分擴散速度和表面蒸發(fā)速度基本相等。一般而言,烘干到4—5小時以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時升2℃左右,此階段一般烘干3—4小時。在這個階段,溫度要控制在40—50℃之間,此時期鮮香菇經(jīng)軟化,又隨著時間加長,體內(nèi)水分的蒸發(fā)、硬化由菌傘邊開始,向中心肉厚部分推移。此期菇蓋定形,由于此期菇心還有水分,溫度 才達50℃,故菌褶還不會顯出淡黃色。
4、香菇干燥后期。此期菇體內(nèi)水分開始減少,游離水基本排盡,部分結(jié)合水在此期干燥過程中逐漸排掉。此期鮮菇體內(nèi)水分移動速度明顯趕不上表面蒸發(fā)速度,通風量可適當以節(jié)約能源。此期干燥溫度要維持在50—55℃,和菇體內(nèi)、外溫度趨于一致,干燥時間2—3小時。此期菌呈淡黃色,并開始產(chǎn)生香味。
5、香菇干燥完全期。此期主要目的是去除菇體心部(菇柄與傘部交接處內(nèi)部)的殘留水分和部分結(jié)合水。此期溫度為58—60℃,干燥時間1—2小時,可以間斷排濕,讓熱風進行內(nèi)循環(huán),不再進新風,循環(huán)風量可減至中、小程度,使菇體內(nèi)的酸與酶作用產(chǎn)生香氣。此期結(jié)束時,干香菇體內(nèi)含水量為11-13%,達到貯藏標準或出口標準,檢查香菇干燥情況,用手指按壓菌蓋與菌抦交界處,并輕掰一下菇抦,能輕易折斷并發(fā)出輕脆的響聲,可以看到菌褶直立,完整,香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,表面光滑,色澤金黃,散發(fā)香菇特有的鮮香。
使用香菇烘干機注意事項:
眾所周知,傳統(tǒng)的烘干危險性大,隨著生產(chǎn)的意識越來越強,一款節(jié)能的烘干機對用戶更重要,熱泵烘干機就是其中一種。熱泵烘干機在日常使用中,也需要做定期的保養(yǎng)維護,要檢查烘干機內(nèi)外部運行環(huán)境是否清潔干凈、烘干機邊上是否堆放各種易燃物質(zhì)、烘干機周圍是否存在亂搭電線、配電設備是否符合要求、烘干機是否嚴格按照具體操作規(guī)程和規(guī)定操作、烘干機使用運行期間是否有人24小時值班和定期巡查、在使用烘干機時,一定要提高意識、風險防范意識和應對可能出現(xiàn)的事故的能力,一定要按照規(guī)定要求正確操作、使用,一定要落實各項措施,確保烘干機穩(wěn)定運行,不出故事、少出事故,防止、減少不必要的損失。因香菇熱泵烘干機的運行原理及采用的材質(zhì),在使用中,性會大大的提高,保障生產(chǎn)。
香菇烘干機優(yōu)點:
益禾空氣能香菇烘干機控制儀表采用美國高精度數(shù)字傳感器,能準確的檢測到溫、濕度值,同時可以設定不同參數(shù)數(shù)據(jù),滿足香菇烘烤的干燥曲線要求。先進的合理的烤房結(jié)構(gòu),合理的熱風循環(huán)系統(tǒng),保證烤房內(nèi)的每處的受熱都均勻,品質(zhì)一樣的好。它還具備了:
1、香菇烘干機提高工作效率,有利于專業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn);
2,、 香菇烘干機可減少機械污染,提高香菇品質(zhì):烘干效果好 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
3、 香菇烘干機降低自然環(huán)境制約風險,減少天氣變化因素帶來的損失;
鐵嶺銀州廣州益禾科技有限公司于2016年成立,坐落于美麗的鐵嶺銀州,是一家致力于集銷售 烘干機公司,并可根據(jù)客戶的要求,定做客戶所需的 烘干機產(chǎn)品,以滿足 烘干機市場需求. 公司以“質(zhì)量為主,用戶滿意”的企業(yè)宗旨,堅持走”科技興廠,質(zhì)量取勝”的道路。以產(chǎn)品的質(zhì)量,客戶的信賴求發(fā)展?!翱茖W進取,誠信待人,團結(jié)務實,雷厲風行“的企業(yè)文化。客戶用的開心,用的滿意使我們長期以來的方向。
香菇烘干機操作流程及案例分享:
香菇烘干機操作非常簡單方便,首先將物料清洗干凈放置在車架子的托盤里面,再推進烘干房,然后編輯好烘干工藝,如時間、溫度、濕度、烘干的模式等就可以啟動設備進行烘干。在烘干的過程中,無需安排專門人員值守,提高工作的效率,減輕烘干的難度,使用該設備就可以輕松地實現(xiàn)自動化烘干,節(jié)省人力的成本。貴州一客戶烘干香菇,每次烘干800斤,使用益禾6P的烘干設備,大概18小時完成整個烘干的過程,而且根據(jù)客戶的反饋,烘干出來的香菇香味濃郁,色澤好看,勻稱,可以稱得上是上等好產(chǎn)品,深受下游客戶的喜歡,回頭猛增。而且也不用擔心天氣的原因而影響產(chǎn)量,隨時都可以使用設備投入生產(chǎn)。此外,該設備還一機多用,可以適合不同物料的烘干,使用率非常高。
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