茶樹菇烘干機(jī)企業(yè)-信譽(yù)保障
產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
范圍 | 茶樹菇烘干機(jī)企業(yè)-信譽(yù)保障供應(yīng)范圍覆蓋安徽省、蕪湖市、鏡湖區(qū)、弋江區(qū)、鳩江區(qū)、三山區(qū)、繁昌區(qū)、南陵縣、無為市等區(qū)域。 |
具體價(jià)格以 烘干機(jī)實(shí)際材料、 烘干機(jī)實(shí)際尺寸面談或電話約談!蕪湖鏡湖廣州益禾科技有限公司在發(fā)展過程中,不斷成長(zhǎng),積累了豐富的 烘干機(jī)經(jīng)驗(yàn)。承接了許多 烘干機(jī)案例,受到了用戶贊譽(yù)。
茶樹菇烘干技術(shù):
茶樹菇的含水量會(huì)受天氣影響,晴天時(shí)水分較低,雨天時(shí)水分較高,烘干時(shí)候,要先對(duì)它有個(gè)預(yù)判,含水量低時(shí),前期的低溫排濕時(shí)間相對(duì)可以縮短時(shí)間,含水量大時(shí),在低溫排濕階段要延長(zhǎng)時(shí)間。烘干時(shí)注意先從開始低溫,然后緩慢升溫,溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿負(fù)荷排濕,烘干時(shí)長(zhǎng)4~6小時(shí);烘干室當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí),可持續(xù)排濕,時(shí)間約16-20小時(shí),60℃以后,可以間斷排濕,時(shí)間約2小時(shí), 溫度不宜超過70-75℃。否則會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑的情況,烘干完畢后,不能馬上裝袋,需要冷卻回潮,使它沒有那么脆才打包。
茶樹菇為什么要烘干:
柱狀田頭菇,是一種食藥用菌,菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。市面上日常食用主要以干菇為主,茶樹菇的干燥是怎么樣的呢?一般鮮菇經(jīng)過干制處理之后,借助熱力作用,將組織中的水分減少到一定的限度,使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對(duì)提高,盡快降低菌類細(xì)胞的酶活性乃至酶失活,從而降低或抑制生物生長(zhǎng)和繁殖,使產(chǎn)品得以較長(zhǎng)時(shí)間的保存,不致于發(fā)生腐爛變質(zhì),并保持菌類的良好品質(zhì)。目前茶樹菇的干燥設(shè)備有很多種,常見的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風(fēng)爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機(jī)等等,在當(dāng)今,節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點(diǎn),那么,哪些設(shè)備比較符合?
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