龍眼烘干案例：

近幾年各地紛紛加大的龍眼的種植，在廣東、廣西、福建等地，都有新的投資商進(jìn)入，關(guān)于龍眼的烘干，一直以來(lái)都是用戶(hù)的生產(chǎn)關(guān)注點(diǎn)，龍眼干傳統(tǒng)曬干現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)不到批量生產(chǎn)的要求了，所以很多用戶(hù)都使用上了我們的烘干機(jī)，廣西的張總是一位傳統(tǒng)的龍眼種植戶(hù)，每年因?yàn)辇堁鄣匿N(xiāo)路更不上及價(jià)格低的問(wèn)題，利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟勞動(dòng)力達(dá)不到正比，18年咬咬牙在我司購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)6p的空氣能烘干機(jī)，配置5米長(zhǎng)2.5米寬2.3米高保溫烘干房，物料車(chē)8臺(tái)，每批次可烘干1000左右的龍眼，每批次烘干完成用時(shí)18小時(shí)左右，系統(tǒng)總功率7KW，每小時(shí)耗電7度，一整爐烘干下來(lái)才126度電上下，節(jié)能效果明顯。使用上了龍眼烘干機(jī)后，張總對(duì)于龍眼的生意明顯主動(dòng)很多，遇到鮮果價(jià)格高的，可以賣(mài)鮮果為主，遇到龍眼市場(chǎng)低迷，價(jià)格低的可以烘干留著其他時(shí)間賣(mài)，而且使用龍眼烘干機(jī)干燥的產(chǎn)品存儲(chǔ)時(shí)間更長(zhǎng)。

1、在烘干龍眼的過(guò)程中，烘干房?jī)?nèi)部采用耐高溫高濕的風(fēng)機(jī)使熱風(fēng)在烘干房?jī)?nèi)進(jìn)行循環(huán)，強(qiáng)大的風(fēng)量以及360度左右循環(huán)風(fēng)路讓烘干房各個(gè)地方溫度的差別縮小，熱風(fēng)循環(huán)時(shí)不斷地帶走物料的濕氣，自動(dòng)排濕系統(tǒng)快速讓物料烘干，烘干過(guò)程中均采用自動(dòng)化管理，烘干過(guò)程中無(wú)需人員看管。

2、烘干過(guò)程，自動(dòng)的加熱，自動(dòng)排濕，自動(dòng)烘干，具有節(jié)約能源，為企業(yè)節(jié)省能耗提供了很好的基礎(chǔ)，節(jié)省了人工，具有節(jié)能環(huán)保的功能，熱風(fēng)是可以直接跟烘干物料接觸，通過(guò)循環(huán)烘干排濕，烘干效果遠(yuǎn)比其他烘干房好。熱泵烘干機(jī)不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響，可24小時(shí)連續(xù)工作，并且能夠很好的保障干燥產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀(guān)形態(tài)和有效成分。

 1、龍眼預(yù)處理烘干階段：

  龍眼荔枝含糖分高，在溫濕度曲線(xiàn)和時(shí)間上需要嚴(yán)格控制，不能急于求成。首先將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的龍眼果實(shí)平鋪在物料托盤(pán)上，層與層間距保持13mm左右。關(guān)閉烘房門(mén)及排濕口。開(kāi)啟風(fēng)機(jī)、蒸汽閥門(mén)及電動(dòng)蒸汽調(diào)節(jié)閥，保持一定熱風(fēng)高溫并持續(xù)一段時(shí)間，快速提水。

 2、龍眼殺青階段：

  經(jīng)過(guò)預(yù)熱階段后，龍眼果實(shí)在熱泵烘干房?jī)?nèi)，處于相對(duì)封閉的空間，鮮果均勻受熱緩慢蒸發(fā)自身水分，起到相當(dāng)于殺青的工藝過(guò)程。然后開(kāi)啟排風(fēng)口及排濕口，熱風(fēng)溫度控制在60℃左右，待鮮果烘至七八成干。

 3、龍眼烘干回汗階段：

  回汗對(duì)于龍眼的干燥也十分重要，龍眼多糖，出水慢，待七八成干后，靜止若干小時(shí)，起到回汗的作用，便于龍眼快速完成自身內(nèi)部水分遷移并滲出果面的過(guò)程。停機(jī)靜止也能達(dá)到節(jié)能的目的。

龍眼干燥后期：

  靜止回汗后的龍眼果實(shí)，內(nèi)部水分已大部分的向外滲出表面，再次開(kāi)啟風(fēng)機(jī)、蒸汽閥門(mén)及電動(dòng)蒸汽控制閥使烘房?jī)?nèi)的熱風(fēng)溫度保持在60℃左右烘干至果殼硬而脆呈自然土黃色，手捏易碎。用齒咬核，核易碎且有聲響。

   在整個(gè)熱泵龍眼烘干機(jī)工作過(guò)程中大體上是采用熱風(fēng)逆流干燥工藝進(jìn)行烘干作業(yè)的，即物料小車(chē)的前進(jìn)方向與干熱空氣的流動(dòng)方向相反。但由于烘房結(jié)構(gòu)的特殊性，可根據(jù)不同的烘干過(guò)程開(kāi)啟或關(guān)閉某個(gè)排濕口，使熱風(fēng)還能形成穿流，整個(gè)烘干過(guò)程約20-25小時(shí)即完成，大大節(jié)省了烘干時(shí)間和成本，緩解了果農(nóng)們種植季節(jié)性鮮果的銷(xiāo)售壓力。

通過(guò)熱泵龍眼烘干機(jī)干燥處理的龍眼，果實(shí)軟化易于干燥，果殼完整飽滿(mǎn)，鮮果烘干前也無(wú)需傳統(tǒng)的沙搖處理，果皮蠟質(zhì)損壞少。烘好的龍眼干按果徑大小進(jìn)行分級(jí)包裝，通常分特級(jí)龍眼、一級(jí)龍眼、二級(jí)龍眼。