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紫薯粉-可在線咨詢

更新時(shí)間: 2025-09-29 20:39:06 ip歸屬地:海東,天氣:晴,溫度:7-19 瀏覽:21次


以下是:青海省海東市紫薯粉-可在線咨詢的產(chǎn)品參數(shù)
品牌樂(lè)農(nóng)
類型紫薯粉
產(chǎn)地山東
是否進(jìn)口
范圍紫薯粉-可在線咨詢供應(yīng)范圍覆蓋青海省西寧市、海東市、海北市、海南市、海西市、玉樹(shù)市、果洛市、黃南市等區(qū)域。
【樂(lè)農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有玉樹(shù)紫薯粉出貨及時(shí)、海南紫薯粉經(jīng)久耐用等,滿足不同場(chǎng)景需求。紫薯粉-可在線咨詢,樂(lè)農(nóng)食品(海東市分公司)為您提供紫薯粉-可在線咨詢產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 青海省,海東市 2013年2月,撤銷海東地區(qū),設(shè)立地級(jí)海東市。海東歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在漫長(zhǎng)的歷史演進(jìn)中,河湟地區(qū)由“逐水草而居”的原始游牧狀態(tài)進(jìn)入較發(fā)達(dá)的農(nóng)耕文明。河湟各族人民在這片土地上共同開(kāi)發(fā)建設(shè),創(chuàng)造了燦爛的歷史文化。海東是全省綜合交通樞紐地區(qū),是內(nèi)地進(jìn)入青藏的咽喉要地,是青藏高原的東部出省通道。西寧機(jī)場(chǎng)坐落在市區(qū)內(nèi),青藏鐵路、蘭新高鐵、109國(guó)道和京藏高速公路橫貫全境。海東是河湟文化的發(fā)祥地,是“唐蕃古道”和“古絲綢南路”必經(jīng)之地,孟達(dá)天池被譽(yù)為青藏高原的“西雙版納”,北山森林公園被稱為青藏高原上的“綠寶石”。2016年,海東市被列為第三批新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)。
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以下是:青海海東紫薯粉-可在線咨詢的圖文介紹


紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。市場(chǎng)上面比較常見(jiàn)的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無(wú)水蛋糕以及紫薯曲奇等??梢杂糜诿姘砻娴膰娡?,這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來(lái)制作月餅餡料,無(wú)論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來(lái)制作餡料。愛(ài)心紫薯發(fā)糕家庭做法食材用料  低筋面粉180克紫薯粉20克  白砂糖40克相克食物清水200克  發(fā)酵粉2克  愛(ài)心紫薯發(fā)糕的做法  1.用清水溶化酵母和砂糖,將紫薯粉和面粉混合在一起  2.將酵母水沖入混合粉中  3.用筷子攪拌均勻  4.撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻  5.將面糊倒進(jìn)抹了油的容器  6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度  7.入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼后倒扣出來(lái)切塊即可。



工藝流程   篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)   (一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過(guò)102℃,防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。   (二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2%,還原糖含量不超過(guò)1.5%。   (三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。   (四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例:  如西點(diǎn):50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點(diǎn),外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細(xì)嚼略帶紫薯香味。




本廠銷售 紫薯粉,產(chǎn)品質(zhì)量保證,本著“專業(yè)專注、服務(wù)”的態(tài)度,我們堅(jiān)信“誠(chéng)信”才是生存的大道。“小勝憑智,大勝靠德”,歡迎新老客戶來(lái)電咨詢。 青海海東樂(lè)農(nóng)食品有限公司期待以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),與您共創(chuàng)美好未來(lái)。


(一)操作程序  原料:選擇三種果肉顏色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉  (二)工藝流程  將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測(cè)水分)→包裝  ①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。  ②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。  ③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。  ④護(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。  ⑤干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。  ⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。  (三)結(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu),黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來(lái)作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。


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