全自動腐竹油皮機專業(yè)生產(chǎn)廠家
新型不銹鋼腐竹機
產(chǎn)品型號:X C F
自動化程度
數(shù)控控溫,水自循環(huán)
產(chǎn)能:
日產(chǎn)量:400斤黃豆;出成品200-280斤
成品率
1斤黃豆出成品5兩至7兩,(分等級)
外形尺寸:8m;寬:1.88m;高;0.75m;
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠
三門峽湖濱建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠售出的備品備件均提供一年的質(zhì)量保證、并且都經(jīng)過了嚴(yán)格的測試和認(rèn)證。 公司自成立以來始終堅持以純電子商務(wù)模式運營、縮減中間環(huán)節(jié)、為客戶在時間提供優(yōu)質(zhì)的 全自動不銹鋼腐竹油皮機產(chǎn)品及滿意的服務(wù)、為您的生產(chǎn)以及采購工作提供‘ 快捷 方便’公司擁有完善的物流供應(yīng)系統(tǒng)、現(xiàn)已與眾多國外知名品牌生產(chǎn)廠商建立了良好的合作關(guān)系。
油皮烘干
豆皮膜的干燥宜烘干,不宜爆曬,日曬后的豆皮容易會在儲藏中出現(xiàn)發(fā)霉。 腐膜在竿上不滴漿水時便可以進入烘房,為保證質(zhì)量,火溫不要過高會影響豆皮色澤,初保持烘房溫度要60℃左右,相對濕度為50%-60%,時間1個小時,然后采用低溫低濕處理,即溫度50℃,相對濕度18%-25%,時間2-5小時,竟烘干后的豆皮含水量為9%。如果出現(xiàn)豆皮不垂直,要經(jīng)過噴蒸汽處理。
、煮漿過程:煮漿是將提取出來的豆?jié){煮熟,煮熟豆?jié){的原理是把大豆中的分子結(jié)構(gòu)打亂重組,為了冷卻后分子結(jié)構(gòu)重組。所以這一步驟是必須的。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠歡迎廣大新老客戶前來訂購。
全自動厚油皮產(chǎn)品特點介紹
本設(shè)備自動下漿結(jié)膜,煮好的豆?jié){進入保溫存漿桶,自動分流到成型板帶上,板帶下部溫度是數(shù)控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺,豆?jié){溫度是75/80度)通過送風(fēng)裝置瞬間形成胎膜,衣膜,油皮,機器上部裝置啟動,把油皮拉動開始進入成型,豆?jié){與油皮就形成動結(jié)皮,動結(jié)就是油皮和板帶往前走,豆?jié){往后流動,豆?jié){從進口進入,到出口完全用完,沒有余漿,中間沒有摻水環(huán)節(jié),所有的油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)晶形成,出來的腐竹一直保持在手工的前五張的質(zhì)量。(手工灶臺豆?jié){在磨具盒里面不會動,是靜結(jié),主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時以后會起稠,有摻水環(huán)節(jié),豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質(zhì)量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如開始的,好的廠家就要加大添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問題就是藥監(jiān)局抽查食品超標(biāo),)動結(jié)形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好沒有余漿。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備歡迎新老客戶前來洽談。
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