燴面用心服務
特色面食項目:北京炸醬面,山西刀削面,安徽板面,重慶小面,饸饹面,一根面,熱干面,東北朝鮮面 ,岐山臊子面,涼面,拌面,砂鍋面,螺絲面,雞蛋手搟面,勾魂面,意大利面,香辣面 ,排骨面,水晶餃子(蒸餃),瓦罐面,炒拉條,油潑面,粉漿面條,貓耳面,長壽面,雜糧面,廣東云吞面,陜西扯面,手工面,怪味面,四川擔擔面,褲帶面,拌面,牛肉面,河南拉面 ,湯面,大排面 ,鹵面.蒸面,炒面,撈面,悶面,鍋蓋面,麻鴨面,宜賓燃面,豆花面,勾魂面,酸辣面,抻面,茄汁面,鎮(zhèn)江鍋蓋面,蘭州拉面,黃花牛肉面,河南燴面等項目
河南燴面的做法:.和面,面的多少要看自家人口,和面的時候往面里放些鹽,鹽的用量,我一般掌握是面吃起的時候有咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團一團來揉,然后搓成長條形狀備用。..煮羊脊骨的時候,有一個秘密,那就是別用水洗,別人也是剛從羊身上剔下的,不臟,當然,如果你無法買到新鮮剛剔骨的,那就另當別論了.燴面的配菜:香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉.燴面片先拉開,然后對折然后從面的中間分開,喜歡吃細些的可以多分開幾次
羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優(yōu)良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。粉絲粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。黃花菜(干)黃花菜含磷豐富,并具有維E等延緩衰老成分,具有較佳的健腦抗衰功能,有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說,經(jīng)常食用身體有益。黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用,能中老年疾病和延緩機體衰老。它所含的止血維生素、冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。香菜:香菜中含有許多揮發(fā)油,其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。
燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟實惠,享譽中原,遍及全國。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等
食味居多種早餐早點培訓美味小吃培訓特色餅培訓米飯快餐培訓特色砂鍋培訓蓋澆飯培訓鹵菜鹵肉培訓特色燒烤培訓特色培訓流動攤小吃培訓特色火鍋培訓特色面食培訓特色干鍋培訓特色地鍋培訓炸雞漢堡培訓涼拌菜培訓特色石鍋培訓鐵板燒培訓特色烤鴨培訓特色碳鍋培訓蒸菜扣碗培訓炒菜小炒培訓冷飲培訓等上百種美食系列項目,隨到隨學,包吃住費用,學滿意為止。食味居鄭重承諾包教包會吃住免費學期不限學滿意為止學不會退還學費開業(yè)去指導常年免費技術咨詢學員技術升級服務。
食味居餐飲培訓學校是大正宗的特色風味小吃培訓學校,座落在廚師之鄉(xiāng)河南省新鄉(xiāng)市。食味居餐飲培訓學校是一家從事特色餐飲技術培訓技術與研發(fā)咨詢策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。正宗河南燴面培訓中心食味居的每一項技術都是準確比例配方學員現(xiàn)場實際操作教入學簽定合同隨到隨學學期不限,學會為止技術免費升級終身技術免費服務。食味居口味獨特,現(xiàn)場培訓。歡迎考察,先品嘗,口味好,再決定學習,不上當受騙。食味居是河南很有實力的特色美食研發(fā)基地。
羊肉燴面培訓基地現(xiàn)在房租、水電費、食材價格- 直在上漲,而要不出現(xiàn)財政赤字,產品價格一般不會低,這不是問題,因為整個行業(yè)也在漲價啊。但如果牟取暴利而虛抬價格肯定會被顧客拋棄。定價有很多講究,要調查分析顧客的心理,了解他們能接受的價格范圍與心理預期價格。羊肉燴面培訓基地如果有條件,可以通過大數(shù)據(jù)分析價格對顧客人數(shù)的影響,以此算出大利益的價格范圍。其實在以上三點中,味道是根本,也是關鍵的。味道好就能占據(jù)一定的主動性 ,不愁沒有顧客。為了吃到好吃的東西,服務差點,價格貴點, 也是可以忍受的嘛。正宗羊肉燴面培訓基地
正宗特色燴面技術培訓-工藝上選取優(yōu)質基礎原材料,根據(jù)材料特點進行科學配比,結合現(xiàn)代成熟的食品技術調制鮮湯。讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感,回味悠長!
面食技術培訓新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校面向全國招生,新鄉(xiāng)市食味居餐飲管理服務中心傳授一千余種中華名小吃以及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經(jīng)營。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投資小,見效快,賺錢穩(wěn),多年來,全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。在小吃培訓學習回去成功開店經(jīng)營的全國各地學員比比皆是,是返鄉(xiāng)農民工、下崗職工、無業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之河南美食,有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面多種類型。燴面精華全在于湯,下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條下鍋里,上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 湯,用羊骨,全羊骨架,在鍋里放的清水大火燉煮,兩個小時以后起浮沫,放入舊調料袋提味。下羊肉塊,然后換新調料袋加味,武火燒溢,之后文火燉之。,滿屋醇香,起看肉爛如泥,湯濃如奶。想學正宗羊肉燴面技術來食味居您絕不后悔!
營口老邊食味居小吃培訓學校經(jīng)營宗旨:想用戶所想,急用戶所急,以真誠的服務,高質量,合理的 早餐價格,贏得廣大客戶的滿意和信賴。以 早餐市場為導向,以用戶滿意為目標,以結構調整為主線,與客戶“雙贏”是企業(yè)永恒追求的目標,愿真誠與您攜手,共同發(fā)展,協(xié)同創(chuàng)造美好的明天!
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