熟食又稱熟肉，是經(jīng)過(guò)加工或焯水處理后的原料通過(guò)配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國(guó)各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡(jiǎn)單易操作且味道美味被大眾所接受。經(jīng)過(guò)加工做熟的飯菜，多指出售的做熟的肉食等。熟食使食物的能量可以釋放出來(lái)，使人對(duì)食物的吸收能力大大增強(qiáng)，使人類更強(qiáng)壯，吸收的能量和營(yíng)養(yǎng)更多，促進(jìn)了人類的進(jìn)化！人類已經(jīng)滅絕了二十個(gè)人種，只有智人能存活下來(lái)，這些都是熟食和肉食的威力！可見熟食和生食各有千秋，都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)！

食味居正宗鹵肉熟食系列鹵豬系列：、鹵豬頭臉 、鹵豬蹄 、鹵豬耳朵 、鹵豬頭 、鹵豬大腸 、鹵豬尾 、鹵豬肘子等鹵雞系列：、鹵全雞 、鹵雞腿 、鹵雞脖 、鹵雞爪 、鹵雞翅等鹵鴨系列：、鹵全鴨 、鹵鴨腿 、鹵鴨翅 、鹵鴨脖 、鹵鴨頭等鹵菜系列：、鹵腐竹 、鹵素腸 、鹵面筋 、鹵海帶 、鹵千張 、鹵豆干 、鹵面筋泡 、鹵菌類絕味鴨脖、黑鴨叫花雞、羅鍋香醬肉、德州扒雞、鹵麻辣雞爪、九州香排骨、鹵醬牛肉、香酥童子雞、不老雞不老鴨、手撕板鴨、咸水鴨/雞

新鄉(xiāng)市食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，從零開始學(xué)，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議，學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)，中途不再收任何費(fèi)用。經(jīng)學(xué)校多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。我們還為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作等，真正做到讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。

我們平時(shí)在學(xué)習(xí)東西的時(shí)候都知道，有人帶學(xué)什么知識(shí)都會(huì)比較快的上手，沒(méi)人帶什么都學(xué)的慢。鹵菜是我們生活中經(jīng)常吃的美食，也是我們?nèi)粘Ｉ钪信笥丫鄄偷募哑?，在目前的餐飲市?chǎng)有著很好的發(fā)展前景。在如今的特色餐飲市場(chǎng)中，總會(huì)有一些經(jīng)久不衰的特色美食。鹵菜作為中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，在特色餐飲行業(yè)中一直都是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。在街上你或許會(huì)看到鹵菜店生意火爆景象，這些店的生意也非常的紅火，主要是因?yàn)辂u菜很適合現(xiàn)代人的口味，開店的成本也不會(huì)太高，食物制作方便，適合創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)。熟食學(xué)鹵菜技術(shù)去哪里好?

我校還有多種產(chǎn)品組合，可以針對(duì)不同地區(qū)的消費(fèi)喜好進(jìn)行組合，贈(zèng)送的00多款技術(shù)資料可以為你提供更多選擇，增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力。如果沒(méi)有選到一個(gè)適合的店址，風(fēng)險(xiǎn)肯定會(huì)很大，而學(xué)校有專業(yè)的選址系統(tǒng)，針對(duì)學(xué)員提供的資料進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)及分析，幫助學(xué)員選好店面。很多人在沒(méi)有接觸鹵菜之前可能會(huì)覺(jué)得做鹵菜很復(fù)雜，很難學(xué)，因?yàn)槲易约哼B做飯的經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有。其實(shí)，學(xué)鹵菜也沒(méi)有大家想象的那么困難，關(guān)鍵是得有師傅帶你，