菠菜雞蛋卷  用料主料：菠菜2根、水適量、雞蛋3個(gè)輔料：低筋面粉75克、鹽2克、甜辣醬適量、醬油2克、胡椒粉1克菠菜雞蛋卷的做法1.菠菜熱水燙軟后加入適量的清水用料理機(jī)攪打細(xì)膩，倒出加入雞蛋2.攪拌均勻3.篩入低筋粉和鹽4.加入醬油，胡椒粉，攪拌均勻5.小火熱鍋，刷上一層薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底鍋內(nèi)6.快速攤開7.等一面凝結(jié)了，翻面煎至凝結(jié)即可8.卷起，淋上喜歡的醬料，甜辣椒很不錯(cuò)哦

菠菜南瓜包特別喜歡吃帶餡的面點(diǎn)，尤其是甜味的，無(wú)奈在市場(chǎng)逛了幾圈，沒有發(fā)現(xiàn)看起來很好吃的，我還是自己來做吧。為了讓顏色特別一些，用了菠菜汁來和面，綠綠的顏色，比抹茶還不掉色，自然又。里面包了現(xiàn)成的南瓜餡，特別方便，比自己又要和面，又要做餡輕松多了。用蒸鍋，一定要選擇大一些的，小一些的真的是容易放不下，我用的這個(gè)蒸鍋是用電的，10秒就能出蒸汽，比用煤氣省心。菠菜南瓜包用料主料：菠菜53克、水85克輔料：菠菜漿120克、大包粉250克、鹽1克、糖18克、酵母4克、溫水20克、南瓜餡80克菠菜南瓜包的做法1.先制作菠菜漿。將菠菜和水用料理機(jī)打成糊狀。2.廚師機(jī)內(nèi)膽中倒入大包粉、糖、鹽、120克菠菜漿。3.將酵母和溫水混合均勻，倒入缸中。4.用3檔揉成面團(tuán)。5.滾圓后發(fā)酵40分鐘。6.滾圓后發(fā)酵40分鐘。7.取一塊搟成片狀，放入南瓜餡。8.按照自己習(xí)慣的方式包起來，包好后墊上油紙，放到蒸籠上。9.蒸鍋里先加熱1分鐘，然后放入包包，蓋上蓋子再醒發(fā)15分鐘。10.打開開關(guān)，直接蒸12分鐘。