加葡萄糖（處理③）。在基礎(chǔ)配方中添加牛肉膏和蛋白胨后，蟲草生長與只添加無機鹽相比沒有明顯差別，推測牛肉膏和蛋白胨提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)———磷酸鹽、碳源、氮源和維生素在磷酸二氫鉀和硫酸鎂存在的情況下已并非限制性因子，即達到了營養(yǎng)飽和。因此再添加并不能有促進生長作用，反而由于添加物質(zhì)過多導(dǎo)致培養(yǎng)基縫隙過密，不利于出草。處理⑤和處理⑥的無機鹽和葡萄糖添加量相等，但分別添加了牛肉膏和蛋白胨，蟲草生長出現(xiàn)統(tǒng)計學(xué)差異，這可能是由于牛肉膏和蛋白胨分別添加導(dǎo)致培養(yǎng)基中C：N比例改變，牛肉膏中提供大量碳源，而蛋白胨提供大量氮源，而只有在合適的C：N前提下，蟲草子實體才能正常生長[7]。在葡糖糖提供了足夠碳源的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基中添加蛋白胨更適合蟲草生長。在大米培養(yǎng)基中只添加有機質(zhì)（處理②），蟲草的生長和只添加無機鹽相當，因此，在實際生產(chǎn)中，性質(zhì)穩(wěn)定而價格較低的無機鹽更為實用。段木熟料栽培靈芝生產(chǎn)工序多，菌棒污染原因多，每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)不注意都有可能造成芝棒污染。堅決杜絕不嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，完全憑經(jīng)驗、想當然地進行段木靈芝生產(chǎn)的做法。一般而言，在品種優(yōu)良，菌種生長良好，段木基質(zhì)適宜，滅菌徹底，接種操作規(guī)范，培養(yǎng)條件適合，菌木達到生理成熟，芝棒下地及田間管理到位的條件下，就能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的靈芝產(chǎn)品。

2008年以來浙江省中藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會將靈芝重點扶持產(chǎn)業(yè)，市場上靈芝產(chǎn)品越來越多，包括靈芝子實體、抱子粉、菌絲體為主要成分的和藥品，廣泛應(yīng)用于腫瘤、冠心病、心絞痛、高脂血癥、高血壓病、、慢性支氣管炎和哮喘、神經(jīng)衰弱、肝炎等。但國內(nèi)外靈芝藥材及其產(chǎn)品均無系統(tǒng)的質(zhì)量控制體系，對靈芝及其產(chǎn)品質(zhì)量的控制大多都停留在主要活性成分定性評價的水平上，靈芝品種使用也是幾十年一成不變，單一品種的重復(fù)使用，菌種種性退化明顯，與“、有效、穩(wěn)定、可控叩勺中藥現(xiàn)代化、國際化要求存在相當差距，建立靈芝功效成分定性與定量結(jié)合的評價方法，控制靈芝及其產(chǎn)品質(zhì)量，對靈芝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。河南駐馬店市近幾年研究推廣段木熟料栽培靈芝，其產(chǎn)品質(zhì)量可靠，效益較好。2009年至2010年度，有部分芝農(nóng)，因前期發(fā)菌、芝棒下地等技術(shù)環(huán)節(jié)管理不到位及春季天氣溫度低等方面的原因，芝棒污染嚴重，造成了資源浪費及經(jīng)濟損失，個別地方因此產(chǎn)生菌種質(zhì)量糾紛，影響著靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對此，筆者對我市靈芝主產(chǎn)區(qū)的芝棒污染原因進行了專門的調(diào)查研究，并提出了相應(yīng)的措施。