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燴面-食味居小吃培訓學校

更新時間： 2025-10-03 14:08:37 ip歸屬地：東營，天氣：多云，溫度：17-25 瀏覽：3次

以下是:東營市墾利區(qū)燴面-食味居小吃培訓學校的產品參數(shù)

產品參數(shù)
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范圍	燴面-食味居小吃培訓學校服務網(wǎng)絡覆蓋山東省、東營市、墾利區(qū)、河口區(qū)、利津縣、廣饒縣等區(qū)域。

【食味居】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產品和服務：河口早餐實操培訓、利津早餐技能+學歷、廣饒早餐實操教學等。燴面-食味居小吃培訓學校,食味居小吃培訓學校(東營市墾利區(qū)分公司)專業(yè)從事燴面-食味居小吃培訓學校,聯(lián)系人:夏利民,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,以下是燴面-食味居小吃培訓學校的詳細頁面。山東省,東營市,墾利區(qū) 墾利，因境域曾被稱作墾區(qū)和利津洼而得名。西漢（公元前206～公元25年）以后黃河淤積退海而成。西半部，元末明初已有居戶，大部分村落建于明、清兩代。東半部，20世紀初始有人煙，大部分村落形成于30年代，有的村莊則在40年代解放后始成。1941年9月，墾區(qū)抗日民主政權建立，為建置之始。1943年，墾區(qū)正式稱墾利縣。主要旅游景點有黃河口生態(tài)旅游區(qū)、民豐湖休閑娛樂區(qū)、黃河入海口生態(tài)農業(yè)觀光園、渤海墾區(qū)革命紀念館等。是全國農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型縣。

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燴面-食味居小吃培訓學校

中華食味居羊肉燴面在傳統(tǒng)羊肉湯基礎上，力求肉鮮湯鮮的制作原則，用火、配料、刀工器皿諸多方面加以改進。羊湯的主要技術就是羊肉湯的香料配方，羊湯技術和羊湯做法完全是兩碼事，羊湯技術是純正的羊湯的原始積累技術，也就是包括香料配方，羊湯做法如放入羊骨頭，羊肉等，而食味居樣哦如燴面之所以出類拔萃，因其羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨具特色。

在食味居學小吃無需合作，只收取技術培訓學費，不控制配方和關鍵技術，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學員，每個項目相關的設備和原料，我們都會教學員，如何在市面上購買到，真正解決學員以后開店經營的采購問題。滋補燴面是河南面食的代表作之一，通常會加入羊肉和香菜，吃起來有勁道。滋補燴面是河南齊名的三大小吃之一。河南面食多有所長，燴面是代表之一。燴面漢魏時期亦稱湯餅，唐以后名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應，后多稱羊肉燴面，取其筋軟光滑、湯醇性溫。

滋補燴面大興于二十世紀八十年代，得益于改革開放、流動人口大量增加、餐飲業(yè)需求大增，先是 “張記”的羊肉燴面獨領風騷，然后是張記三鮮燴面異軍突起，并快速發(fā)展，二十年間成為河南餐飲的城市名片，一碗在手，酣暢淋漓的燴面別具另種風情。

燴面-食味居小吃培訓學校

燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉羊骨劈開，中間的)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等，上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。

我們培訓的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術，一整套的技術分為多個步驟而成，具體的有一下步驟，從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調配、中調味、煮肉、出湯、調味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制，開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.學員先品嘗我們熬制的羊肉湯，感覺好后再學習，我們承諾，每個學員學會后都能做出色澤乳白，不腥不膻的羊肉湯，只有用好的羊肉湯才能夠出來好的羊肉燴面的味道。只有好的味道，才會有好的生意。

燴面-食味居小吃培訓學校

東營墾利食味居小吃培訓學校深耕于早餐系列產品的換代升級。近年來，學習國外技術、引進國外設備，建立了一支早餐技術過硬、檢測、管理完善的生產和服務團隊。始終把“客戶，質量”作為公司的核心理念。

展望未來東營墾利食味居小吃培訓學校將繼續(xù)發(fā)揚中國傳統(tǒng)匠心精神，不忘初心，腳踏實地。努力把中國制造早餐推向世界。

燴面-食味居小吃培訓學校

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