臘肉臘腸烘干機(jī)優(yōu)質(zhì)貨源
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價格 | 電議 |
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
范圍 | 臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)范圍覆蓋湖北省、十堰市、竹溪縣、茅箭區(qū)、張灣區(qū)、鄖縣、鄖西縣、竹山縣、房縣、丹江口市等區(qū)域。 |


十堰竹溪烘干機(jī)的詳細(xì)介紹
甄選好物產(chǎn)地采購

臘腸制作及臘腸烘干機(jī)介紹:
1,主料切配:豬肉選用夾子肉,即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例,切成小條。(肥瘦比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整)
2,調(diào)料入味:將所有調(diào)料放入切好的肉中,攪拌均勻,放30分鐘。
3,腸衣準(zhǔn)備:傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作,臘腸烘干 烤箱,豬腸處理起來較為麻煩,這里采用直接購買來的蛋白腸衣制作。
4,腸衣灌肉:將腸衣用溫水泡軟,洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上,(沒有灌腸器,可以用礦泉水制作一個簡易灌腸器 )然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中,慢慢往腸衣中灌。
5,灌腸后處理:注意將腸衣全部灌滿再分段; 灌滿之后,結(jié)尾處先打活結(jié),以便放氣后再填充; 用手分段,用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位,要多扎一些小洞放氣; 逐段放氣,逐段用棉線打結(jié)分段。
6,臘腸烘干:首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量,還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求,與臘腸產(chǎn)品在今后一段時間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。





十堰竹溪廣州益禾科技有限公司位于廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園,交通便利,位置優(yōu)越。主要生產(chǎn) 烘干機(jī)。自2公司成立以來,經(jīng)過十幾年的、快速發(fā)展,已成為行業(yè)頗具規(guī)模的 烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)。公司堅持以率高質(zhì)量不斷研發(fā)新產(chǎn)品,以科技先進(jìn)的管理理念對企業(yè)進(jìn)行整體規(guī)劃。 成功來自品質(zhì),原于專業(yè)!我公司兼程“商者無域,相融共進(jìn)”的原則“踏踏實實做人,實實在在做事”的經(jīng)營理念,愿與各界人士攜手共創(chuàng)美好明天 !





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