香菇傳統(tǒng)烘干種類：

香菇的烘干工藝對香菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。很多地區(qū)采用傳統(tǒng)的烘干方式，香菇質(zhì)量難以保證。傳統(tǒng)的干燥工藝有自然曬干、土窯火烤、燃煤鍋爐以及電烤房等，傳統(tǒng)的香菇烘干方法有很多，一些老板甚至由于烤制方法不當，同樣的干菇，價格往往相差好幾倍。因此香菇烘干技術(shù)的好壞顯得非常重要，而使用香菇烘干機對香菇進行烘干，無論是對香菇形狀、色澤還是香味都起到了有力保障。下面我們看看不同烘干各自的弊端都在哪?

1、依靠太陽自然曬干，這種方式 的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風或者下雨，烘干都沒法正常進行。而且菌蓋容易反蹺，無光澤，無香味;

2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的香菇回酸且有煙味，而且會對香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，帶熏味，顏色不統(tǒng)一;

3、燃煤鍋爐，主要存在對燃料的熱能轉(zhuǎn)化率低、自動化程度低、污染嚴重等問題，這主要是由于鍋爐自身的機構(gòu)和性能的限制，比如，鏈條爐主要是通過調(diào)節(jié)鼓、引風機的風門和水泵的閥門來實現(xiàn)爐排速度，當風量由于其內(nèi)部爐的溫度過高，導致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒有輔助的節(jié)能減排設備，系數(shù)過低，人力消耗過大;

4、電烤房，雖然在質(zhì)量和工藝上都比上訴的辦法要好，但用電成本高。

因為經(jīng)歷了多種烘干方式，體驗了各種不足。新一代烘干設備—益禾香菇熱泵烘干機開始出現(xiàn)在市場中。它的出現(xiàn)，讓烘干走向了智能化、節(jié)能化與環(huán)?；尯娓砂l(fā)生了革命性的改變。

使用香菇烘干機注意事項：

眾所周知，傳統(tǒng)的烘干危險性大，隨著生產(chǎn)的意識越來越強，一款節(jié)能的烘干機對用戶更重要，熱泵烘干機就是其中一種。熱泵烘干機在日常使用中，也需要做定期的保養(yǎng)維護，要檢查烘干機內(nèi)外部運行環(huán)境是否清潔干凈、烘干機邊上是否堆放各種易燃物質(zhì)、烘干機周圍是否存在亂搭電線、配電設備是否符合要求、烘干機是否嚴格按照具體操作規(guī)程和規(guī)定操作、烘干機使用運行期間是否有人24小時值班和定期巡查、在使用烘干機時，一定要提高意識、風險防范意識和應對可能出現(xiàn)的事故的能力，一定要按照規(guī)定要求正確操作、使用，一定要落實各項措施，確保烘干機穩(wěn)定運行，不出故事、少出事故，防止、減少不必要的損失。因香菇熱泵烘干機的運行原理及采用的材質(zhì)，在使用中，性會大大的提高，保障生產(chǎn)。