自動下漿結(jié)膜，煮好的豆?jié){進入保溫存漿桶，自動分流到成型板帶上，板帶下部溫度是數(shù)控控溫，豆?jié){溫度一直保持在85度以上，（手工灶臺，豆?jié){溫度是75/80度）通過送風裝置瞬間形成胎膜，衣膜，油皮，機器上部裝置啟動，把油皮拉動開始進入成型，豆?jié){與油皮就形成動結(jié)皮，動結(jié)就是油皮和板帶往前走，豆?jié){往后流動，豆?jié){從進口進入，到出口完全用完，沒有余漿，中間沒有摻水環(huán)節(jié)，所有的油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)晶形成，出來的腐竹一直保持在手工的前五張的質(zhì)量。（手工灶臺豆?jié){在磨具盒里面不會動，是靜結(jié)，主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時以后會起稠，有摻水環(huán)節(jié)，豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質(zhì)量，腐竹的色澤，口感，韌性都不如開始的，好的廠家就要加大添加劑的用量，到 還有余漿，連帶問題就是藥監(jiān)局抽查食品超標，）動結(jié)形成的油皮，色澤鮮亮，韌性口感好沒有余漿。

傳統(tǒng)腐竹設備

傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上，有些人使用雙層鍋，在鍋下面燒火，使火苗拉到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙囪，耗燃料多，車間里面很臟，無法達到衛(wèi)生標準。到 殘余的豆?jié){多，產(chǎn)量低，次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道，用鍋爐蒸汽向供熱，但是鍋里面溫度，還是達不到蛋白質(zhì)所需要的溫度，不均勻腐竹.油皮成型慢，出來的產(chǎn)品筋度不夠，口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好，豆?jié){里面加化學物品（超標增筋劑）產(chǎn)品根本達不到 衛(wèi)生標準。

許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備廠 

全自動不銹鋼油皮機

本產(chǎn)品代替?zhèn)鹘y(tǒng)油皮設備完全實行自動化運行，自動下漿，自動起皮，自動定型，自動烘烤，自動回潮，自動切割，大小尺寸自動調(diào)試，系統(tǒng)完全采用調(diào)頻與數(shù)控控制，與豆?jié){油皮接觸面積完全采用國標304材質(zhì)不銹鋼，出產(chǎn)油皮質(zhì)量，永遠保持傳統(tǒng)設備出產(chǎn)油皮的前5張質(zhì)量，薄能達到0.2毫米，厚達到0.8毫米。

(1) 本產(chǎn)品型號216-7，應用；豆制品，油皮加工，構(gòu)造；整機機體采用不銹鋼，包裝也是不銹鋼包裝，和豆?jié){油皮接觸部分采用適宜食品材質(zhì)304材料制作，

（2）機器整體采用5段式加熱，成型，起皮，定型，烘烤，回潮，全部采用數(shù)控恒溫自動校正數(shù)據(jù)，成型速度自動控制，本機設計為雙體循環(huán)輸送，可同步或不同步運行，操作部件由數(shù)控和調(diào)頻控制;

（3）電壓；220伏，50赫茲，功率1.5千瓦，有效長度88米，供熱范圍，同步不同步44米左右，蒸汽壓力；0.2—0.3MPa,(蒸汽壓力波動偏差0.1MPa)長*寬*高，25m ,1.65m，2.3m,24小時800斤黃豆，機器整體重量2.3噸。

（4）車間，水電到位，，我廠售后安裝隊現(xiàn)場安裝就能開業(yè)。

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