一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹(shù)體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長(zhǎng)，達(dá)到均衡樹(shù)勢(shì)的目的。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)多留果，樹(shù)勢(shì)弱少留果。另外，定果時(shí)還要考慮果實(shí)的大小。一般長(zhǎng)果枝留果2-4個(gè)中果枝留1-3個(gè)，短果枝留1個(gè)或不留。如果是長(zhǎng)梢修剪，應(yīng)在長(zhǎng)果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距為15-20厘米，依果實(shí)大小而定。我們?cè)趺礃尤ミx擇品種?要多樣化，不是說(shuō)大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，比如說(shuō)咱們80年代初的時(shí)候還沒(méi)有油桃，那時(shí)候我們說(shuō)21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過(guò)去了咱們的油桃確實(shí)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺(jué)得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹(shù)發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%。現(xiàn)在美國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個(gè)角度來(lái)看我說(shuō)油桃是發(fā)展的方向也沒(méi)有錯(cuò)，但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個(gè)方向。老百姓都砍了不種了，實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽(yáng)等地賣的還是非常好的。大家都說(shuō)貨賣一張皮，純色品種是未來(lái)桃子發(fā)展的一個(gè)方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長(zhǎng)得太白，臉上長(zhǎng)了一個(gè)雀你都能清楚的看到，如果一個(gè)人長(zhǎng)得比較黑或者臉比較紅，那么他長(zhǎng)了兩個(gè)雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對(duì)比較容易。
純黃的品種有個(gè)特點(diǎn)，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來(lái)的。大家一定要樹(shù)立一個(gè)這樣的概念，如果是那種平淡無(wú)味的桃，再好看也不要種了比如說(shuō)中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫(kù)里邊再拿出來(lái)以后心全部都黑了，這個(gè)品種也不行。大家知道咱們桃子那么大，比如說(shuō)咱們坐一塊開(kāi)會(huì)呢，桌子上放著一盤(pán)桃，如果每個(gè)都是半斤以上，你說(shuō)誰(shuí)好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來(lái)比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非常快，咱們基本上集中到北京、上海、這三個(gè)地方有，其他的地方相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較少。

松土
  采果后立即中耕松土除草，耕深10～15厘米。9～11月再進(jìn)行一次30～50厘米的深度中耕。
  肥水管理
  成齡桃園橫向挖深80厘米、寬1米的條狀溝，底部鋪30厘米厚的麥秸，離地面20～40厘米處每畝施入優(yōu)質(zhì)土雜肥3000公斤、硫酸鉀80公斤，與土壤充分摻合，能創(chuàng)造適宜根系生長(zhǎng)的環(huán)境條件，滿足采果后桃樹(shù)對(duì)肥料的需求。桃樹(shù)怕澇，雨季桃園若有積水，應(yīng)及時(shí)排出。
  覆草
  桃樹(shù)根系需氧比其他果樹(shù)多，只有在土壤含氧量保持在10%左右時(shí)，根系才能正常生長(zhǎng)。果園覆草可增加土壤有機(jī)質(zhì)，保持土壤疏松，促進(jìn)桃樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。
到夏秋季，許多果農(nóng)不會(huì)管理桃樹(shù)，尤其是早熟品種，采收完后，就不再管理，造成徒長(zhǎng)郁閉，會(huì)帶來(lái)很多危害，冬季如果溫度低于-15℃，往往許多果枝、花芽、枝干出現(xiàn)凍死等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響翌年的產(chǎn)量。因此，務(wù)必搞好夏秋季的桃樹(shù)管理，為翌年豐收打好基礎(chǔ)。
  近幾年早熟品種大多栽植密度大，都在83棵/畝以上，并且采用兩主枝開(kāi)心形和主干形，很容易造成園間郁閉，如果不加強(qiáng)夏秋田間管理，將導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，生殖生長(zhǎng)減少，花芽形成不好、樹(shù)勢(shì)較弱等狀況。所以6月上、中旬成熟的桃樹(shù)要在果品采收后，抓緊進(jìn)行夏季修剪，對(duì)于過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝要疏除，適當(dāng)進(jìn)行輕短截。同時(shí)搞好追肥澆水，采用環(huán)狀開(kāi)溝方法，每畝追施氮、磷、鉀復(fù)合肥40千克并及時(shí)澆水。對(duì)于密度較大每畝超過(guò)83棵的果園，分別于6月10日和6月25日噴2次200倍的15%的多效唑，保證花芽的迅速形成，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)。
  中晚熟品種的管理，夏季注意修剪，重點(diǎn)對(duì)旺長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)枝進(jìn)行疏除，對(duì)其他中長(zhǎng)果枝適當(dāng)輕短截。同時(shí)夏季修剪的時(shí)候注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在噴施農(nóng)的時(shí)候注意加葉面肥混合噴施，葉面進(jìn)行補(bǔ)肥。尤其晚熟品種，秋季消耗的營(yíng)養(yǎng)大，花芽?jī)?nèi)的養(yǎng)分積累少，有的年份有凍死枝干的情況，所以在果實(shí)成熟前一個(gè)月每畝要追施氮磷鉀復(fù)合肥50千克，腐熟有機(jī)肥每畝1500千克同復(fù)合肥混合環(huán)狀溝施，溝深25厘米，溝寬30厘米，離開(kāi)中心干80~100厘米進(jìn)行追施。

桃苗批發(fā)不僅僅是桃苗木，別的的苗木也是如此，只要在內(nèi)外水分平衡的條件下才簡(jiǎn)略活，這是植物都是先生水根的因素。換句話說(shuō)只要在桃苗木根系系數(shù)的水分與桃苗木自身耗費(fèi)的水分平衡的條件下才干維持，也即是說(shuō)葉面光合、呼吸和蒸發(fā)耗費(fèi)的水與桃苗木根吸收的水相平衡。這也是桃苗木培養(yǎng)多在冬春的因素，光照不強(qiáng)，水分散失少，而桃苗木新植的時(shí)分肯定會(huì)由于苗根的損害而影響水分的吸收。這也是為啥大家培養(yǎng)桃苗木的時(shí)分都要先用水浸泡的因素和灑水的因素。關(guān)于桃苗木的定植成活率的提高，要注意桃苗木剖析完好，是剛出土的苗，定植的時(shí)節(jié)冬春為宜，留意當(dāng)令灑水，培養(yǎng)前用生根劑或是清水浸泡24小時(shí)等。
桃苗新品種：桃子在夏季是的水果之一，夏天吃桃對(duì)身體是非常有利的，桃子的主要成分是，而維生素和礦物質(zhì)的含量相對(duì)較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，有著整腸的功用。由于蓓蕾中含有的配糖體，因而桃子也被做為漢方使用，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，用來(lái)沐浴據(jù)說(shuō)可以去除痱子。
桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)心、補(bǔ)益、生津、解渴、潤(rùn)腸、消積、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓以及便秘等癥（作為中使用，不能生食）。
碧桃（沒(méi)有成熟的小桃）和茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血的，能夠陰虛盜汗和咳血等癥。桃葉也有殺蟲(chóng)的效用，將其煎水洗滌可滴蟲(chóng)。桃花有著消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
鉀。鉀不是作物的組成成分，但與許多酶的活性有關(guān)，對(duì)碳水化合物的代謝、運(yùn)輸、細(xì)胞水分的調(diào)節(jié)及蛋白質(zhì)、氨基酸的合成有著重要的作用;施足鉀肥會(huì)有效地增加產(chǎn)量和提高果實(shí)品質(zhì)，這樣桃苗的生長(zhǎng)速度快。鈣。鈣常以果膠鈣的形式組成細(xì)胞壁的成分，也是細(xì)胞所必需的成分，有助于細(xì)胞膜保持染色體的結(jié)構(gòu)，又是某些酶的活化劑;鈣在樹(shù)體內(nèi)移動(dòng)性差，果實(shí)常因缺鈣，而導(dǎo)致極不耐儲(chǔ)運(yùn)。