原種繁育圃：鑒定比較原種后代特性，并通過再一次群體混合選擇，以提高種性。原種圃：進(jìn)一步鑒定其種子的典型性，豐產(chǎn)性和一致性，并繁殖大量的原種供下年原種生產(chǎn)田和生產(chǎn)用種。菠菜種株在5～7片真葉時(shí)越冬，翌年春季抽苔開花結(jié)實(shí)，采用此法采種的籽粒大產(chǎn)量高，主要用來繁殖原種。種子在土壤中越冬，當(dāng)年不發(fā)芽（播前不可催芽）次年3月初即可陸續(xù)出苗，采用此法，種子產(chǎn)量較低，但占地時(shí)間短。春播采種法：3月份播種，當(dāng)年收種子，此法采種的籽粒小，產(chǎn)量低，菠菜種子充分成熟后容易脫粒，又由于菠菜種株各部位開花的先后不同，導(dǎo)致種子成熟期不一致。因此，當(dāng)種株有1/3～1/2變黃時(shí)，就應(yīng)全部收獲，收獲應(yīng)在早晨露水未干時(shí)進(jìn)行為宜。

菠菜是不可多得的天然綠色來源果蔬粉色澤鮮艷，保留了食材原本的顏色，可以作為自然色的色素制作面粉類食品，做出來的食物既美觀，又有食欲和果蔬的香味，讓您的美食充滿新鮮感。色澤豐富，粉質(zhì)細(xì)膩，果蔬粉為新鮮果蔬經(jīng)過特殊技術(shù)，保留果蔬原本顏色，取自食材本身顏色，作為自然色素，粉質(zhì)細(xì)膩均勻，容易過篩，和面團(tuán)混合均勻，溶解性強(qiáng)，自然色素食用放心，果蔬粉有多種口味選擇，采用新鮮果蔬為原材料制作而成，保留果蔬的芳香和顏色，自然色素食用放心。菠菜含有葉綠素?？梢宰龊芏嗟拿朗?，菠菜面，菠菜餅，菠菜炒蛋，菠菜涼拌，菠菜汁喜歡用蔬菜粉來做美食，自然的顏色，看著好看吃著放心。其中菠菜粉是我特別喜歡的一種。菠菜粉效果好極了，一鼓作氣用它們分別做了餅干和雞蛋卷。食材都是自制的，用它們做的這些美食吃起來那叫一個(gè)放心啊。菠菜粉密封起來可以存放很久的，做蛋糕、面包，豆沙包時(shí)用起來很方便。

菠菜的營養(yǎng)價(jià)值：菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。蛋白質(zhì)菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中(多含于根部)，菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、對身體有重要作用。葉酸菠菜含有一種十分重要的維生素——葉酸，孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育，防止畸胎。鐵菠菜含有豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人、維生素B族豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。另外菠菜中還含有大量的維生素E和硒元素，能大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力、