草莓的生長溫度是18-28度，如果低于15度或者是高于30度都會抑制草莓生長，尤其是在冬季更要注意保暖措施；草莓喜歡充足的光照，這樣會對花芽的分化極為有利，同時長出的果實(shí)會飽滿香甜。
栽種的時候每盆種3-5棵小苗，剛栽種上的時候一定要澆透水，并在緩苗一周后施加一次液態(tài)復(fù)合肥，讓幼苗期有充足的養(yǎng)分供給。待草莓坐果之后，不要讓果實(shí)緊挨著地面，一是為了讓草莓果實(shí)有個通透的生長空間，二是防止花盆中花土和蟲子對果實(shí)的侵害，是在花土表面蒙上一層薄膜。在草莓花期和果期一定不要用噴壺對植株噴水，否則會引起掉蕾，造成坐果量減少，甚至是長出的草莓沒有味道。
草莓其實(shí)挺好種的呢，干枯的葉子你可以稍作修剪；關(guān)于土壤采用自然的黑土?xí)容^好，不需過量的加肥料，這樣反而會因?yàn)闋I養(yǎng)過盛而枯萎發(fā)黃。你可以拿些雞蛋殼，等一些含有量元素的肥料，適當(dāng)?shù)膿芩赡嗤烈矊χ参锏纳L很有好處哦~另外，你的草莓有可能是緩苗階段哦，對于剛長出的嫩芽不適宜日照光曬，選擇溫暖的避陽處即可。水的澆灌也很重要i，通常是早起，日下的時候，水要適量否則植物容易爛根，這樣就完了。
適合露天種植的草莓有明晶草莓，碩豐草莓，星都號草莓，石莓4號草莓。草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8－10英寸。大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓，以利于草莓的結(jié)果。草莓的產(chǎn)量有周期性，所以在種植的頭幾年培植一些新植株。如果不喜歡管理草莓，就可以每隔18－24英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當(dāng)然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當(dāng)摘除一些藤蔓。在秋天，要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，當(dāng)有新葉子長出后，再移去干草。等天氣轉(zhuǎn)暖，并穩(wěn)定后，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。

種植草莓的關(guān)鍵在于培育壯苗、保證定植成活率，底肥可以用一般畝施有機(jī)肥5000千克左右，并配施氮、磷、鉀、及礦物菌肥，以滿足植株正常生長需要。在基肥施肥量不足的情況下，應(yīng)根據(jù)草莓各時期生長情況適時追肥。草莓追肥應(yīng)把握好3個時期。 一是花前肥。早春草莓開始生長之后至開花前進(jìn)行，畝施尿素10kg、過磷酸鈣25kg，礦物菌肥10kg，以滿足開花對各種營養(yǎng)的需要。二是果后肥。草莓大量結(jié)果后，植株體內(nèi)養(yǎng)分缺乏，為了盡快恢復(fù)植株生長，多形成新葉新根，為秋季的花芽分化創(chuàng)造條件，一般畝施尿素10—15kg、過磷酸鈣15—20kg、氯化鉀7.5—10kg。礦物菌肥15kg。三是孕花肥。草莓花芽分化前進(jìn)行，對于草莓植株的正常生長和花芽分化起到保證作用。主要施磷鉀肥，配合少量的礦物菌肥。
草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會收獲很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的產(chǎn)量就要明顯下降，需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株，保證每年總有一些草莓是第二年生的，可以獲得的經(jīng)濟(jì)效益。 當(dāng)草莓生長良好時，它會生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會生出新的小植株。當(dāng)小植株長到3－4片葉子時，可以把它剪下，種在另外的花盆中，注意澆水。不要讓年生的新植株結(jié)草莓，僅讓它生長出更多的葉子。所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)一年新的草莓開花后，要把花摘掉。同時不要忘記在植株上掛上小牌子，寫上新柱的種植日期，以免日后忘記。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是種在院子地里的，還要注意除草。澆水的時候，注意不要把草莓弄濕，因?yàn)橐坏┎葺凰疄R濕后，容易腐爛。
草莓的護(hù)理 一旦草莓開始結(jié)果，變紅后，要注意不要讓鳥啄食，因?yàn)轼B容易發(fā)現(xiàn)紅色的東西。在草莓上接個網(wǎng)，或者用一個木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會更好。草莓也更容易結(jié)果。等草莓結(jié)果期過后，可以把它們移出暖房，放在室外過冬。從某種角度說，如果草莓植株經(jīng)受一些霜凍的話，更利于來年提高產(chǎn)量。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時可能會發(fā)現(xiàn)植株有黃葉子，但是不要擔(dān)心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子，直到來年春季有新葉子長出后，再摘除死掉的黃葉子，并注意澆水，除草，和滅蟲。

很多人習(xí)慣把山竹稱為水果皇后，其實(shí)在水果王國里，可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物，果實(shí)是由花托發(fā)育而成的肉質(zhì)漿果。其外觀呈心形，鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁，不僅有艷麗的色彩，而且還有一般水果所沒有的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽(yù)為果中皇后。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸，可以體內(nèi)的重金屬離子。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的水果。
草莓酸甜適口，既好吃，又有保健作用，真可謂兩全其美。草莓含有一定量的單寧?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，單寧具有多種生理功能，包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突變或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中，為突出的生理功能或效果是心血管疾病。單寧可在血管壁特異蓄積，捕捉血管壁的間質(zhì)液中的活性氧，終起到抑制動脈粥樣硬化的作用。
眼下正值草莓大量上市的時節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進(jìn)入血液，有些過敏原就會導(dǎo)致過敏。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過敏。
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會腸道蠕動，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓?？墒牵切┠c胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。