入秋了，氣候干燥。這時(shí)就很適合吃一些富含維生素A、E的食品。南瓜正是這個(gè)季節(jié)的佳品，不僅可以降燥，還有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃黏膜等功效。那么我們要怎樣做南瓜，才能讓小孩大人都喜歡吃呢？下面我就給大家一個(gè)我們?nèi)叶枷矚g的做法-----咸蛋黃焗南瓜。南瓜好吃有方法，大部分人都不知道，這樣做吃上就停不了口我們做這個(gè)菜所需要準(zhǔn)備的食材：南瓜500克，咸蛋黃三個(gè)，一勺白糖，一小勺鹽，干淀粉適量。具體做法如下：1南瓜去皮去瓤，切成8厘米左右的長(zhǎng)條。2將南瓜放入空碗中，薄薄地撒一層鹽（因?yàn)楹竺嬉孟痰包S，所以這里鹽不要放多了。），靜置20分鐘，備用。3將咸蛋黃取出，用勺子把它壓碎，備用。4將已經(jīng)出水的南瓜瀝干水分，撒上干淀粉，盡量讓每根南瓜條上都均勻地裹上淀粉。5平底鍋內(nèi)倒入植物油，大火燒熱后轉(zhuǎn)中火，放入南瓜條煎至金黃。6將南瓜條撈起備用，鍋里留少許油，倒入咸蛋黃泥，再加一勺糖，小火翻炒至起泡。7將南瓜條放入鍋中，，輕輕翻動(dòng)，使每一根南瓜條均勻地裹上蛋黃泥，起鍋裝盤。

三、病蟲害防治 危害南瓜的常見(jiàn)病蟲與苦瓜同，還有蔓枯病和美洲斑潛蠅。 1、蔓枯病 (1)與非瓜類作物實(shí)行2-3年的輪作； (2)用2.5%適樂(lè)時(shí)懸浮劑拌種：每公斤種子用適樂(lè)時(shí)2-4毫升，方法參照第4節(jié)冬瓜枯萎??； (3)高畦栽培，地膜覆蓋，雨季加強(qiáng)排除積水； (4)蔓枯病可用25%阿米西達(dá)懸浮劑1500倍液，方法與第2節(jié)防治節(jié)瓜疫病同； (5)生長(zhǎng)期防治重點(diǎn)是抓好發(fā)病中心的始發(fā)病期用藥，應(yīng)選用內(nèi)吸治療性殺菌劑，如10%世高水分散粒劑1500倍液，隔7-10天噴一次，連續(xù)2-3次。配藥時(shí)必須先將藥開成母液，后再倒入噴霧器，使藥液濃度均勻一致?？膳c40%滅病威膠懸劑500倍液，或21.2%加收熱必可濕性粉劑1000倍液、百科乳油2000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、25%敵力脫乳油1500倍液交替使用，每7-10天一次，連讀2-3次。也可用40%滅病威膠懸劑500倍液加50%多菌靈可濕性粉劑500倍液拌面粉涂莖。 2、美洲斑潛蠅 (1)徹底采收后的植株殘?bào)w，集中燒毀、深埋或堆漚； (2)適當(dāng)疏枝、疏葉，摘除中下部蟲道多的葉片，以降低蟲口基數(shù)； (3)田間設(shè)置"粘蠅紙"；成蟲高峰期，在植株2/3高度的籬竹上掛"粘蠅紙"(若此時(shí)為盛花期，則要加強(qiáng)人工授粉)，每畝15-20個(gè)點(diǎn)，每隔15天換一次，可粘殺成蟲，降低蟲口密度； (4)藥劑防治；抓住在幼蟲高峰期噴藥，可噴施1.8%害極滅乳油3000倍液，或1.8%愛(ài)福丁乳油1000倍液、40.7%樂(lè)斯本乳油1000倍液、90%巴丹可濕性粉劑1200-1500倍液、90%殺蟲單可濕性粉劑800倍液、交替使用，每隔7-10天一次，連續(xù)2-3次。

石家莊南瓜丁批發(fā)價(jià)我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來(lái)吃。具體是將兩勺南瓜粉放在杯子里沖上熱水，然后將其攪均勻，這種吃法比較適合那些患有肥胖癥以及面上有斑的人來(lái)吃。比如說(shuō)大約每天在吃飯之前喝一杯就能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有非常好的作用。再加上少量拌勻，通過(guò)粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品，南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成南瓜茶，南瓜糕等。成熟期長(zhǎng)，肉質(zhì)呈桔紅色的瓜，洗凈，去蒂，去皮，去籽。切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時(shí)，脫水取出。晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風(fēng)晾干或曬干。烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調(diào)到60—80℃，烘8小時(shí)左右，手感干透時(shí)取出。粉碎：先將粉碎機(jī)消毒，曬干，然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。過(guò)篩：把粉碎好的粉末過(guò)篩，放入陶瓷盤中，粗?？稍俜鬯?。選擇皮較硬南瓜粉的加工工藝流程：處理：南瓜盛產(chǎn)期殺菌：把過(guò)篩的粉末放入烘箱。不過(guò)也并不是所有的人都適合吃南瓜粉，下面給大家科普一下什么人不適合吃南瓜粉，一般來(lái)說(shuō)，南瓜粉的副作用比較少，正常人都可以放心的吃南瓜粉，不過(guò)建議那些患有腳氣以及黃疽病的人。