茶樹(shù)菇一般采用烘烤法干制，烘烤技術(shù)與干制品質(zhì)量密切相關(guān)。鮮菇采摘后， 用陽(yáng)光先曬半天，按大小分開(kāi)，除去雜物、蒂頭，再將茶樹(shù)菇的菌褶向下，排放在烤盤(pán)上，送到烤房烘烤。溫度由低到高，溫度過(guò)低會(huì)使產(chǎn)品腐爛變色，溫度過(guò)高會(huì)把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到40-45 ℃，進(jìn)料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干，起始溫度可高一點(diǎn)，雨天采收的菇較濕，起始溫度應(yīng)低一點(diǎn)。隨著菇的干燥緩慢加溫， 升到60-65 ℃，勿超過(guò)75℃，整個(gè)烘烤過(guò)程，視產(chǎn)品種類(lèi)與干濕度總需20多個(gè)小時(shí)。

益禾茶樹(shù)菇烘干機(jī)專(zhuān)有技術(shù)：

目前市場(chǎng)做熱泵烘干機(jī)的廠家有很多，益禾茶樹(shù)菇烘干機(jī)是怎么脫穎而出的呢？我們通過(guò)不斷對(duì)茶樹(shù)菇的干燥特點(diǎn)進(jìn)行分析研究，生產(chǎn)出了一款專(zhuān)對(duì)茶樹(shù)菇干燥的茶樹(shù)菇烘干機(jī)，針對(duì)市場(chǎng)上烘干不均勻的現(xiàn)象，我們烘干房?jī)?nèi)中隔板一分為二，一邊是熱風(fēng)出風(fēng)口，出風(fēng)口采用8到16個(gè)高溫風(fēng)機(jī)，均勻分布；一邊是回風(fēng)除濕，高溫濕氣通過(guò)熱回收后再循環(huán)利用，整個(gè)烤房采用360度熱風(fēng)循環(huán)設(shè)計(jì)，能讓物料架的上中下每個(gè)托盤(pán)都有熱風(fēng)通過(guò)，蒸發(fā)水分同時(shí)帶走水蒸氣。整個(gè)烘干過(guò)程衛(wèi)生環(huán)保，不僅節(jié)省了人工成本，關(guān)鍵還提高了產(chǎn)品質(zhì)量，從而讓客戶(hù)更好的占領(lǐng)市場(chǎng)份額。

茶樹(shù)菇烘干流程：

新型茶樹(shù)菇烘干機(jī)是由一臺(tái)茶樹(shù)菇熱泵主機(jī)插入烘干房組合而成，烘干房?jī)?nèi)放置物料架車(chē)，茶樹(shù)菇放置于物料車(chē)架上，當(dāng)主機(jī)啟動(dòng)運(yùn)行時(shí)，烘干房?jī)?nèi)空氣會(huì)升溫，由軸流風(fēng)機(jī)帶動(dòng)烘干房?jī)?nèi)的熱空氣循環(huán)在房?jī)?nèi)流動(dòng)而達(dá)到烘干茶樹(shù)菇的目的。茶樹(shù)菇實(shí)際烘干應(yīng)用的 步是把準(zhǔn)備好烘干的茶樹(shù)菇進(jìn)行清潔，整理，然后將茶樹(shù)菇整齊的擺放在托盤(pán)上，放置進(jìn)物料車(chē)內(nèi)。將裝滿(mǎn)茶樹(shù)菇的物料車(chē)推入烘干房?jī)?nèi)，通常12P的主機(jī)搭配烘干房尺寸為長(zhǎng)度7米，寬度3米，高度2.2米。每批次能烘干新鮮茶樹(shù)菇2000斤。烘干時(shí)間可以控制在24-27小時(shí)區(qū)間， 溫度控制在70度以下。