口袋饃，其實(shí)也就是一種饃，做的時(shí)分和蒸饅頭差不多，和面、揉面，搟皮兒，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要松軟又要筋道，盛菜時(shí) 饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是布袋饃的特征，并且醬汁不能往下淌，吃到底也是 一個(gè)味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。
 口袋饃，是一種源自明朝時(shí)期的特征小吃，有豐收的涵義。口袋饃形狀就像人的衣服口袋相同，不過(guò)是長(zhǎng)方形的或是正方形的。里邊可以裝的食材很多，菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等；肉一般用豬肉、雞肉，通過(guò)腌漬、上漿、油炸而成；還可以?shī)A入粉絲、豆制品 、菌類等豐厚的食材，深受廣闊門客的喜愛(ài)。

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