棗樹(shù)的生物習(xí)性
棗樹(shù)，鼠李科，棗屬棗樹(shù)落葉喬木，高可達(dá)10米，樹(shù)冠卵形。樹(shù)皮灰褐色，條裂。枝有長(zhǎng)枝、短枝與脫落性小枝之分。長(zhǎng)枝紅褐色，呈“之”字形彎曲，光滑，有托葉刺或不明顯；短枝在二年生以上的長(zhǎng)枝上互生；脫落性小枝較纖細(xì)，無(wú)芽，簇生于短枝上，秋后與葉俱落。葉卵形至卵狀長(zhǎng)橢圓形，先端鈍尖，邊緣有細(xì)鋸齒，基生三出脈，葉面有光澤，兩面無(wú)毛。5～6月開(kāi)花，聚傘花序腋生，花小，黃綠色。核果卵形至長(zhǎng)圓形，8～9月果熟，熟時(shí)暗紅色。果核堅(jiān)硬，兩端尖。棗比較抗旱，需水不多，適合生長(zhǎng)在貧瘠的土壤，樹(shù)生長(zhǎng)慢，所以木材堅(jiān)硬細(xì)致，不易變形，適合制作雕刻品。棗木搟面杖是質(zhì)量 的搟面杖。

棗樹(shù)種植時(shí)間在什么時(shí)候
棗樹(shù)種植時(shí)間一般春秋季為多，各地區(qū)不一主要是只要成活率高，什么時(shí)間恢復(fù)好而定。一般在南方，冬季氣溫相對(duì)溫和，秋季移栽后傷口可以愈合，并長(zhǎng)出新根，不影響來(lái)年生長(zhǎng)，所以在秋季種植較多。而在北方，冬季不利于生長(zhǎng)，而選擇在春季移栽，栽后并及時(shí)澆灌，特別是字發(fā)芽前十天左右移栽，成活率 。而現(xiàn)在，不管南方北方移栽棗樹(shù)都會(huì)用到快活林生根粉，移栽時(shí)間即使跟適時(shí)間差幾天，成活率也相對(duì)要高。
②化學(xué)防治。在棗樹(shù)芽萌動(dòng)期,結(jié)合防治綠盲蝽、棗癭蚊,樹(shù)上噴灑40%毒死蜱乳油1000倍液或4.5%氯氰菊酯乳油2000倍液+5%吡蟲(chóng)啉乳油3000倍液;花結(jié)合防治棗花心蟲(chóng)噴灑25%滅幼脲2000倍液;幼果期結(jié)合防治食心蟲(chóng)噴酒氯蟲(chóng)苯甲酰胺和 ,還可兼治棗尺蠖、介殼蟲(chóng)等。

 

棗樹(shù)怎樣修枝
不同年齡段的棗樹(shù)修剪技術(shù)不同。
1．幼樹(shù)修剪目的主要是定干和控制形成易透光的樹(shù)冠，一般在北方5年生的嫁接苗應(yīng)進(jìn)行截頭修剪，兩年內(nèi)就能發(fā)出約10個(gè)分枝，單產(chǎn)可達(dá)7．5公斤左右，幼樹(shù)定干在棗糧間作地區(qū)定干高些，一般在1．5米以下，純棗林干高小于1米為宜。
2．結(jié)果期樹(shù)修剪目的是增強(qiáng)骨干枝、培養(yǎng)新棗頭、補(bǔ)充新棗股、擴(kuò)大結(jié)果面積，同時(shí)在修剪時(shí)應(yīng)注意疏間重疊枝、交叉枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝等，以保持冠內(nèi)枝條疏密適中。8年生以后結(jié)實(shí)力下降，結(jié)果枝組要輪替更新，更新的方法一般回縮到位置適當(dāng)?shù)母聴楊^處，以新代老。一般可回縮30厘米至50厘米，過(guò)重會(huì)影響當(dāng)年的產(chǎn)量。
3．老樹(shù)的修剪一般指80年以上的產(chǎn)量明顯下降的衰老樹(shù)。根據(jù)樹(shù)上活棗股的個(gè)數(shù)來(lái)決定重、中、輕更新，分別鋸掉枝條總長(zhǎng)度的2／3、l／2、l／3。同時(shí)當(dāng)年停止開(kāi)甲。
4．對(duì)從來(lái)沒(méi)有修剪過(guò)的大樹(shù)，主要是限制高度，選定骨干枝，因樹(shù)因枝修剪，達(dá)到冠內(nèi)通風(fēng)透光，防止結(jié)果外移的目的。
 棗樹(shù)修剪中應(yīng)注意的問(wèn)題：修剪一定要從當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)踐出發(fā)，因地制宜、因樹(shù)制宜地進(jìn)行，同時(shí)要與水肥管理和其他措施相結(jié)合，才能達(dá)到目的。另外修剪時(shí)所產(chǎn)生大的傷口要保護(hù)好，防止病蟲(chóng)害入侵。
 棗樹(shù)一定要修剪，但修剪要適度，以輕剪為主。

棗樹(shù)的主要價(jià)值
經(jīng)濟(jì)
?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料。 樹(shù)可供雕刻，制車、造船、作樂(lè)器。中國(guó)紅棗 年產(chǎn)量為36.8萬(wàn)噸，每年中國(guó)的紅棗及系列加工制品大量出口，發(fā)展經(jīng)濟(jì)增進(jìn)貿(mào)易。
食用可供鮮食，棗的果實(shí)味甜，含有豐富的維生素C、P。 棗可以說(shuō)是一種非常好的水果，吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí)，棗里還含有大量的維生素、多種量元素和糖分，研究表明，它對(duì)保肝護(hù)肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。
鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時(shí)令性，不能經(jīng)常買到，而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營(yíng)養(yǎng)更易吸收。