以下是:河源市東源縣專注臘肉臘腸烘干機(jī)銷售的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 范圍 專注臘肉臘腸烘干機(jī)銷售供應(yīng)范圍覆蓋廣東省 河源市 源城區(qū)、紫金縣、龍川縣、連平縣、東源縣等區(qū)域。 【益禾】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有源城烘干機(jī)工程施工案例、紫金烘干機(jī)品質(zhì)服務(wù)、龍川烘干機(jī)歡迎來廠考察、連平烘干機(jī)優(yōu)質(zhì)原料等,滿足不同場景需求。專注臘肉臘腸烘干機(jī)銷售,益禾科技(河源市東源縣分公司)yihe542-7為您提供專注臘肉臘腸烘干機(jī)銷售產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:廣東省 河源市 源城區(qū)、紫金縣、龍川縣、連平縣、東源縣。 廣東省,河源市,東源縣 齊,析龍川地置河源、新豐二縣。唐,析河源置石城縣。明,河源分割忠信二圖之地置連平州(連平縣)。1988年,河源撤縣設(shè)置地級市,原河源縣劃分為河源市源城區(qū)和郊區(qū);1993年,河源市郊區(qū)改名為東源縣。
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臘肉臘腸烘干機(jī)運(yùn)行介紹:
臘腸俗稱香腸,是將肉類絞碎成泥狀,配以輔料,再灌入腸衣經(jīng)過發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國傳統(tǒng)肉類制品中的一大特色食品。臘肉是將肉腌制后再經(jīng)過烘烤出來的加工品。南北方都有臘腸臘肉的制作,只是制作工藝不同,風(fēng)味不相同。不管是臘腸還是臘肉也好,在制作過程中,烘干是一個相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)。近幾年,越來越多客戶選擇使用益禾臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī),那么,臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī)是怎么運(yùn)行的呢? 臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī)在對臘肉烘干時,通過冷、熱交替的方式對臘肉進(jìn)行風(fēng)干,其工作原理與空調(diào)運(yùn)行原理相同,使用少量的電能,通過壓縮機(jī)將空氣中的能量與烘房內(nèi)部的能量進(jìn)行置換(烘房內(nèi)的溫度在10-75℃可調(diào)),從而達(dá)到烘干臘腸臘肉的目的。還可適用于臘腸、臘肉、臘鴨、臘排、牛肉干、鴨肉干等食品類烘干。功能強(qiáng)大、性能穩(wěn)定、技術(shù)成熟、適用性廣泛。
臘腸烘干機(jī)工藝說明:
1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干4-6個小時讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在百分之45左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果更好。
3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在30-40個小時,相對濕度控制在百分之38左右,臘腸終了烘干濕度在百分之17左右。
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